RESEPI ROTI BUN BERINTI SUKATAN CAWAN

 Assalamualaikum semua,

Bertemu kita semula di hari jumaat yang indah, tadi masa gerak dari rumah nampak langit gelap dah dekat sampai pejabat baru gerimis halus. Di doakan buat saudara kita di johor, pahang, terengganu dan kelantan yang sedang diuji moga masalah banjir akan segera pulih.

Hari itu aku kan ada kongsi pembuatan roti pastu ada kawan yang minta kongsi resepi yang aku guna. Aku guna resepi yang paling mudah dan ringkas tapi alhamdulillah menjadi.

Bahan A:

200ml air suam

1 paket yis( 11gm)

4 sudu makan gula

2 sudu makan susu pekat

Bahan B:

3 1/2 cawan tepung roti

2 sudu makan susu tepung

2 sudu makan planta/ mentega

1 sudu teh bread improver ( abaikan kalau tiada)

1 sudu teh bread softener (abaikan kalau tiada)

1 biji telur

1 sudu teh garam

Topping:

1 biji telur

sedikit susu cair

Pukul hingga sebati 

Cara masak:

- Masukkan semua bahan B dalam bread maker. Bahan A masukkan dalam 1 bekas tinggalkan 10 minit biar kembang baru masukkan dalam bahan B.

- Set fungsi dough pada bread maker. Biarkan BM yang buat kerja menguli dan menaikkan doh dalam masa 1 jam 30 minit.

- Selepas selesai 1 jam 30 minit keluarkan doh dan tumbuk-tumbuk manja, uli-uli untuk keluarkan angin

-Bahagikan doh dan bulat-bulatkan, kalau nak letak inti bolehla letak inti dalamnya dan bulat-bulatkan

- Susunkan roti yang dah di beri inti dalam aluminium tray biarkan untuk 20-30 minit untuk roti naik lagi seganda . Sapukan roti dengan topping sebelum taburkan gula atau bijan.

- Bakar roti dengan suhu 170-180c untuk 20 minit dengan api atas bawah

- Bila roti sudah masak, sapukan permukaan roti dengan mentega atau planta.

Selamat mencuba ya

Ini bahan B

ini bahan A sebelum kembang, kacaukan supaya gula hancur lepastu biarkan

selepas 10 minit, kalau tak naik jugak lepas 15 minit mungkin yis tu dah rosak

 Masukkan semua dalam BM 

pilih fungsi `dough` kalau trio nombor 11

Sebab BM aku kecil aku kene buka penutup supaya tak melekat dohnya... 

sambil tunggu BM menguli kita bulat-bulatkan inti

Bila dah makin naik kembang boleh la keluarkan doh

Kita pun tumbuk-tumbuk atau uli untuk keluarkan angin sebelum bulat-bulatkan

Sebab dohnya elastik aku tak bulatkan sangat letak inti dan tarik-tarik supaya jadi bulat yang cantik

ini inti coklat, aku tak bulatkan sebab dia melekat padi jari, jadi cuma kaup dengan sudu dan letak pada doh

kali ini dapat 3 bekas, 1 bekas dalam oven... kiri inti kacang merah kanan inti coklat

Rupa dia memang tak berapa lawo... hehehe takpe makan sendiri kan

Masa tengah bakar dia naik lagi kembang dan montok

coklat rice takde, aku letak bijan dan gula perang atas nya untuk inti coklat

sapukan planta atasnya lepas keluarkan, mentega tarak... dia jadi kilat

Aiyan tengah makan roti coklat, melambung-lambung pujian dia tau

Inti coklat, puas makan sebab banyak intinya