As salam semua kwn2,
Macam biasa segmen di hari jumaat, mari lah kita berkongsi resepi...
Kali ni aku nk share ngn korang cara aku bt karipap, cara buat dohnya pun simple n mudah sangat. AKu tak reti nk buat karipap pusar tu, aku suka yg senang n mudah kerja hehehhe...
Bahan2 untuk doh:
1 kg tepung gandum
3 senduk minyak panas
sedikit garam
air sejuk
daun sup yg di hiris halus
Cara buat doh:
- masukkan tepung gandum tu dalam 1 besen, lepas tu buat lubang kt bhg tengah n masukkan minyak panas, gaul2kan hingga sebati dengan tepung
- Bila dh rata minyak ngn tepung tu, masukkan garam dan air sedikit demi sedikit sambil uli doh tu
- Masukkan daun sup, Uli sampaikan doh tu tak melekat kt tangan dan boleh di bulatkan, jangan lembik sangat nnti melekat lak karipap tu ...
Bahan2 inti:
1 kg kentang- potong dadu
4 ulas bwg putih - blend/ tumbuk
2 biji bwg merah besar - blend/ tumbuk
segenggam ikan bilis- blend/ tumbuk
1/2 inci kunyit- blendh/ tumbuk
3-5 sudu besar serbuk kari
3-4 sudu gula
garam
minyak untuk menumis
air
daun sup
Cara masak:
- Tumiskan bahan2 blend atau tumbuk tu hingga naik bau ( selalu aku tumbuk je semua, tp kebetulan ada yg aku blend jd boleh je)
- Bila dh nampak kering bahan blend tu, masukkan serbuk kari dan tambah sedikit air
- Masukkan kentang, garam dan gula, kacau hingga sebati tambahkan sedikit air lagi dan tutupkan kuali dlm 10 ke 15 min hingga kentang empuk, api sederhana
- Bila inti dh nampak kering, kentang pun dh masak boleh masukkan daun sup yg dh di hiris halus.
- boleh sejukkan dalam pinggan sebelum kita jadikan karipap...
*inti tu boleh je kalau korang nk masukkan lauk apa2 mcm daging, ayam atau udang...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2rViK4vX3_Hp_fMhLNGCOWFjW2VGQ1vunLUkX96ctIlylP02S0Sx4Mw6BayhixXWweMCj6DbIeFub6b0PJR4dfnIBpruV-kliu9PcgWBMMIGqyym-PW81-2aqkDmi3JrI9ykkzTKqlb0Q/s640/20190316_190023.jpg) |
aku sua inti aku lembik2 mcmni... tak suka sgt yg nampak kering |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhveCYCaXWv11EnPxvFfklxirKG_wcjsNkQ80WbU2Msl8xmUSxloGr1zqdd-w_M4ztfWCWghRcfTpq0rG1OPbR82szB1WNuCG2gaq30AzeRYF6W15TsiNz6c4LigJ7S-u2PCgVoPymwe2a8/s640/20190316_215715.jpg) |
ni kelim sendiri, aku tak suka pakai cetak tu |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpaM5-wOsIHKkw96qjr4oEtw-MIy9EjtdjZTBHiun2m7dKZCIsF1W07SMulJQTxiYvyQOt-2iRChV7egiTsaRAA9CUbbxzbRKsZ3jgRP9-5l2ZwIDn1XsppUjz23JvRSmb5krT_3jV57qi/s640/20190316_231108.jpg) |
mlm tu grg kejap karipap tu utk buat frozen |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitormliD7aQydRiWp4jg6-B3O4XCKYFjtU_f_eQw9TrWF8azOCjbUstP1x5fIYIwDiLq9JAGKs-4hdORIVMi57m3vZ3F9U6VukZ11AIF68-TPwUgy7DZ2Qa1i7wWUm5mEZUPA3XLB9XAL6/s640/20190317_083652.jpg) |
ini lah dia, rupa bila dh siap di grg utk sarapan pagi tu |