Friday, December 6, 2019

RESEPI GULAI KUNING IKAN AYE @ TONGKOL

As salam semua kawan-kawan,

Kejap je rasa dah masuk hari jumaat, aku nak kongsi dengan korang menu yang aku masak malam tadi.  Aku pernah kongsi resepi ini tahun lepas rasanya tapi saja nk kongsi lagi.  Kot ada kawan blog yang tak pernah tengok resepinya boleh la cuba ya.  Mula-mula dulu aku pun tak pernah cuba, takut tak jadi, takut tak sedap.  AKu mintak resepi ni dekat kawan pejabat yang asal kelantan.  Bila dah masak edy kata sedap, aiyan pun suka aku on jelah dengan resepi ini.

AKu ni bukan orang pantai timur, jadi mungkin ada sikit yang aku tambah tolak yek. Masak cara sendiri janji ada rasa tu, aku perasan masakan ini wajib ada lengkuas itu yang bagi rasa dia lain.

Bahan-bahan:

2 ekor ikan aye (rebus dulu dengan gula nise, garam dan asam keping selama 30 minit ke 1 jam dengan api sedang)
3  ulas bawang putih, kisar
5 ulas bawang merah kecil, kisar
1 biji bawang besar , kisar
2 inci kunyit, kisar
1,1/2 inci lengkuas, kisar
1 sudu besar cili boh, kisar
2-3 keping asam keping
gula dan garam
2 kotak santan kecil
air secukupnya
1 batang timun di potong memanjang
5-7 biji cili api

Cara Masak:
- Rebuskan bumbu yang kita kisar dengan 2 cawan air biar hingga bumbu masak dan mendidih, masak dengan api sedang
- Masukkan ikan yang kita telah rebus dan sedikit air rebusan nya,asam keping, biarkan meresap rasa dalam ikan tu selama lebih kurang 5 ke 10 minit dengan api sedang
- Masukkan timun dan santan tambah lagi air, masak dengan api kecil sedang jangan kacau sangat nanti ikan boleh hancur.
- Perasakan dengan gula dan garam, masukkan cili api tunggu mendidih dengan buih kecil, siap



2 ekor ikan ni, tamak betul orang yang beli tuh... rebus dengan garam, gula nise dan asam keping

aku tak sempat rebus lama, sebab masa dah suntuk... rebus dalam 45minit gitu dengan api sedang

bahan kisar yang aku rebus dengan air hingga masak

bila dah masukkan ikan rebus tu, masukkan separuh air rebusan ikan dalam ini


lepas dah masukkan santan, masakkan dengan api kecil je sampai masak

dah siap, saja tayang kepala tu sebab kegemaran edy


Thursday, December 5, 2019

PHOTO DIARY #39/2019 versi Rayyan Izzan

As salam semua kawan-kawan,

Kejap je dah seminggu ya, aku dah gatal jari nak isi fail cuti rehat ni.  Pejabat aku pun sekarang lenggang je, ramai yang bercuti.  Nanti minggu akhir bulan 12 lagi lah lenggang sebab setiap tahun memang gitu.  Jom lah kita layan gambar sambil bercerita ya kawan-kawan.

jumaat lepas, sangat teruja bila dapat jumpa cikgu kat pasar belakang... ada orientasi untuk darjah 1 , bukan main teruja budak spek hijau tu

bila malas aku memang akan potong-potong je bahan-bahan untuk nasi goreng

sebalang penuh keropok adalah wajib bila masak sarapan sabtu dan ahad

geram tengok pelbagai color selipar untuk budak ni

warna pilihan dia, tapi takde saiz yang besar lagi untuk kaki dia

sesudah bukak lampu depan, kalau tak gulap gelita tau...

nasib ada kawan lelaki tuh dia yang tolong bukak kunci, kalau aku sorang dengan aiyan seram jugak

ditelan kegelapan... 


hari selasa aku terpaksa bukak kunci pejabat sendiri, kawan yang semalam tu tak sampai lagi

budak berani ni aku suruh dia bukak lampu kat belakang tu, takut-takut tapi sampai ke hujung dia bukak lampu

pukul 7 aku dah sampai opis memang lah takde yang lain

aku tak suka betul parking menghadap gini, sebab seram kot terbabas ke bawah tu, rumah aku ni tak sama tinggi tanah nya

pagi tadi dia buat gaya rambut pacak, dia kata dia handsome hari ini lebih handsome dari papa

Wednesday, December 4, 2019

HOBI KEGEMARAN AKU DULU KINI DAN SELAMANYA

As salam semua kawan-kawan,

Aku ni ada banyak hobi tapi hobi yang paling aku suka paling aku minat adalah MEMBACA. Minat membaca tu aku dah mula ada masa sekolah rendah lagi, aku lebih suka memerap dalam perpustakaan dari makan di kantin.  Masa sekolah menengah hampir setiap hari aku akan lepak sambil baca buku kat perpustakaan sampai kan aku kene gastrik sebab perut kosong.

Masa masuk universiti minat membaca tu masih lagi ada aku dah pandai beli novel, kumpul novel bila dah mula kerja makin banyak novel aku akan beli.  AKu suka baca bukan je novel tapi apa-apa buku motivasi, buku biografi, buku politik, buku agama, majalah, komik dan  tulisan di internet pun aku layan,. Senang cerita apa sahaja yang boleh di baca aku suka.

Cumanya aku ni tak la macam kak Sha yang setiap hari boleh habis banyak buku, aku ni ikut pada mood bila mood tengah seronok nak membaca memang aku akan baca dan baca semua buku yang ada tapi bila dah takde mood kadang sampai setahun buku aku beli tapi tak terusik pun.

Baru-baru ni minat membaca aku datang semula, apa lagi terus la membeli, dan ahad lepas aku ada beli buku PTS secara online dan selasa petang sampai semua buku. Gembira betul cepat sangat perkhidmatan nya.

Ini aku beli dia PTS masa 2/11/19 
ini pun aku beli kat PTS masa 2/11/19

ini aku baru beli kt popular 1/12/19 baru ini
penulis kegemaran aku, boleh di katanya aku ada semua novel dia.. beli 1/12/19 di popular

aku beli secara online di PTS, aku lebih minat baca buku penyiasatan dan misteri dari kisah cintan cintun 

novel ni nipis je, itu aku beli sampai 6 terus lagipun rm8 je untuk satu buku

semuanya ada 8 koleksi ini, ada lagi 4 buku yang aku takde... tunggu gaji kot

Tuesday, December 3, 2019

BILA RINDU DONAT BULAT DAN SAMBAL

As salam semua kawan-kawan,

Hari ini kelam kabut sikit, berkejaran ke HKL sat, ada urusan kat sana tapi kul 9 lebih dah sampai pejabat semula.  

Aku ni kadang memang rajin masak tapi ada masanya aku malas dan bila aku dah jumpa masakan yang kene dengan tekak, memang aku akan ulang pesan.  Aku dah jatuh cinta dengan donat bulat kakcik Seroja dan sambal tumis merahnya. Walaupun pada mulanya donat tu ada sos karamel, coklat dan gula tapi aku prefer makan dengan sambal tu.  

Ini rasanya dah pesanan kali ke 4 aku dengan kakcik. Sambal tumis merah kakcik memang best, macam sambal mak aku buat kat kampung, sebab tu aku suka. Lepas tu siap dapat jeruk mangga yang sedap ranggup sekali.  Kawan-kawan yang nak rasa boleh lah hubungi kakcik ya. 

welfie kejap dekat parking aeon big... 

blur pulak lah... 

masuk kat aeon big, dia dah sibuk mintak makan... makan gitu je pun sedap tau

aku suka makan donat ni dengan sambal macam kuih burger malaysia

sedap sangat, kene betul donat bulat tu dengan sambal kakcik... 

jeruk mangga kakcik yang ranggup dan sedap

Monday, December 2, 2019

DOMPETKU SAYANG OH SAYANG

As salam semua kawan-kawan,

Minggu kedua cuti sekolah, masih lagi kerja sambil mengasuh, penat oooi melayan si bujang ni kat opis.  Belum plan bila nk mula cuti.  Setiap hari mengasuh separuh masa, bila cuti sekolah mengasuh lak sepenuh hari memang mencabar.

Korang jenis suka pakai dompet tukar-tukar atau pakai sampai lunyai macam aku? Aku ni sejenis orang suka pakai handbeg ,dompet  hingga lunyai dan rosak baru tukar. Cuma aku ni jenis cepat bosan, dompet aku pakai dah dekat 5 tahun dah mula bosan tapi dia masih elok lagi. Jadi tak boleh la tukar baru.

Aku beli tahun 2014, jenama sembonia harga rasanya tak sampai RM200 sebab ada potongan harga. Aku memang beli yang genuine leather supaya tahan lama tapi diri sendiri yang cepat bosan hehehehe, sabar jelah

masih elok lagi luar dan dalam nya

cuma nampak dah comot jugak lah luar tu, kene bersihkan lah ni
belah dalam dia ni yang dah comot sangat, nak kene cuci jugak ni

dalam nya masih elok cuma comot sikit, aku suka jenis wallet yang banyak poket gini







Friday, November 29, 2019

RESEPI IKAN BAKAR TEMPOYAK DAN SAMBAL TOMATO PETIS

As salam semua kawan-kawan,

Minggu pertama cuti sekolah dah berakhir, aku ni tak tau lah bila nk mula cuti. Teringin juga nak balik kampung atau berjalan di musim cuti ni cuma suami aku tu susah sikit nak cuti nya.

Hari ini aku baik hati, nak kongsi 2 resepi mudah dengan korang. Bukan selalu kan aku baik hati gini hehehhe... 
Ikan bakar tempoyak ini dah 4 kali aku buat, dah jadi kegemaran kami sefamily.  Sambal tomato petis pulak, edy dapat dari pekerja indonesia.

IKAN BAKAR TEMPOYAK

Bahan-bahan:

2 ekor ikan talapia dan 4 ekor ikan cencaru (kelar-kelar badan nya)
3-4  sudu besar tempoyak
3 biji cili api bangla, tumbuk
4 ulas bawang putih, tumbuk
5 biji bawang merah kecil, tumbuk
1 inci kunyit hidup
garam
2 helai daun kunyit
aluminium foil 

Cara masak:

- Gaulkan bahan tumbuk dengan tempoyak dan garam, tambah sedikit air kalau pekat sangat
- Ratakan tempoyak ke dalam badan ikan, letak cebisan daun kunyit pada ikan sebelum kita bungkus dengan aluminium foil
- Bakar di magic pan dengan api kecil sedang, jangan lupa balik-balikkan ikan


bahan utama, kebetulan ini ikan yang ada, aku semua kan je lah

aku kelar dalam sikit sebab ikan talapia ni isi nya tebal

bungkus kemas-kemas supaya isi nya cepat masak semua

ikan cencaru bakar ini belah belakang jadi bila kita bagi tempoyak memang meresap, lawankan dengan ulam dan sambal tomato

ikan talapia bakar, kalau ada daun kunyit banyak lagi best bau dia
SAMBAL TOMATO PETIS

Bahan-Bahan:

1 biji tomato, goreng
5 biji cili api biasa, goreng
5 biji cili api bangla, goreng
3 ulas bawang putih, goreng
5 biji bawang merah kecil, goreng
2 sudu besar petis

Cara masak:

- Semua bahan-bahan yang perlu di goreng, gorengkan sebentar hingga layu sikit
- Tumbukkan semua bahan yang telah di goreng hingga hancur, tak perlu terlalu lembut kasar-kasar je
- Letak kan bahan yang ditumbuk ke dalam mangkuk dan campurkan dengan petis, perisakan dengan garam atau gula kalau tawar


Bahan utama

ini Hasilnya, sedap sambal nih, menyelerakan

Thursday, November 28, 2019

PHOTO DIARY #38/2019 EDISI CUTI SEKOLAH

As salam semua kawan-kawan,

Minggu ini dah bermulanya cuti sekolah yang panjang.  Jadi bermula lah tugasan tambahan aku sebagai pengasuh aiyan selama sebulan lebih ini.  Mencari-cari jugak program cuti untuk aiyan tapi banyak yang tak sesuai untuk dia.  Jadi relakan lah diri untuk jadi pengasuh dia. Penat wei jaga sehari di pejabat lepas tu sambung sampai malam.  

Oklah jom kita layan beberapa gambar sepanjang cuti sekolah ini. Macam biasa lah entry hari ini cerita bergambar.



Hari terakhir sekolah kelas dia ada buat majlis makan-makan, aku bawakkan nugget,bebola dan vitegen je

aiyan dah guru kelasnya... 

kawan kelas aiyan cuma 7 orang yang datang di hari terakhir sekolah, lagi 2 orang dah cuti
pihak sekolah sediakan nasi lemak, roti dan air kotak... yang lain ibu bapa yang sumbang

bukan main seronok budak tu... bab makan memang la dia suka

tenghari tu masa ambil dia, kene jalan kaki jauh... kat anak panah ungu tu aku paking,
ada penggambaran apa entah kat sekolah aiyan, itu parking penuh

mama yang kepenatan sebab kena jalan jauh, angkat kaki atas kerusi bagi lega sikit

khamis malam jumaat tu, mama masak makaroni goreng putih... berselera si aiyan makan sebab dia suka makaroni

isnin petang ada orang bagi aiyan pisang goreng... memang murah rezeki dia kat pejabat ni

masa rehat memang dia kene tidur,memang nyenyak dia tidur

isnin tu aku puasa, malam aku cuma masak lemak tauhu dan tauge je, lawankan dengan ikan bakar ahad tu


hari selasa 26hb masa ni tengah makan tengahari, nasi lemak kosong

lepas makan tu dia tidur, sebelum tidur dia susun dulu meja dia macamni, tuan nya dah beradu dah

malam nya tu aku masak nasi impit goreng untuk makan malam, habiskan nasi impit hari sabtu tu

27hb rabu, dia pau mama jajan kat kedai puspanita

kul 10.15 pagi dia kata lapar, bagi dia makan kuih... kat sekolah memang waktu rehat dia kan

kul 12 sempat lagi dia makan biskut tu celup coklat tu, sambil layan hp

waktu tidur selalunya antara kul 1.45 hingga 4.10 petang


28hb khamis, awal pagi aku memang suruh dia buat kerja, buat latihan main hp kul 10 ke atas, petang tidur
mengadu color pencil dia tumpul, kene lah mama yang tajamkan kalau dia yang buat jawabnya jadi pendek terus lah color tu