RESEPI BUBUR LAMBUK JOHOR

 Assalamualaikum semua,

Akhirnya setelah 43 tahun hidup baru kali ini aku masak menu bubur lambuk johor, abah kata bubur lambuk johor ni sama je dengan bubur asyura johor. Patut la sebab bubur asyura johor memang ada kekacang dan rasa macam bubur lambuk. Hari tu teringin nak buat lepas tu mintak resepi kat abah sebab setiap tahun abah buat bubur lambuk untuk bagi-bagi pada orang kampung di bulan puasa. Jom kita tengok resepinya ya.

Bahan-bahan:

3 cawan beras, cuci dah toskan

18 cawan air, 1 cawan beras 6 cawan air

2 kotak kecil santan

3 ulas bawang putih, kisar

3 biji bawang merah besar, kisar

sejemput udang kering, kisar

1 inci halia, kisar

5 biji bawang merah kecil, hiris

3 ulas bawang putih, hiris

1 batang serai, ketuk

4 sekawan

1 sup bunjut

1 mangkuk daging

1 mangkuk jagung manis

1 mangkuk kacang kuda rebus

1 mangkuk lobak merah

1 pek perencah sup adabi

1 kiub ayam

2 sudu perencah kurma

Daun sup dan daun bawang

Garam

1 sudu kecil serbuk lada hitam

Cara Masak:

- Guna stiryfry dan tumiskan 4 sekawan, sup bunjut, serai dan hirisan bawang hingga naik bau dan layu.

- Bila dah naik bau tu, masukkan bahan-bahan kisar masak hingga pecah minyak. Masukkan daging kacau hingga dagin separuh masak.

- Masukkan lobak merah, jagung dan kacang kuda. Masukkan beras juga kacau-kacau kejap off mode stirfry.

- Masukkan kiub ayam, perencah sup, serbuk lada hitam dan kurma tambahkan air. Tambah garam dalam 3 sudu kecil. Tambahkan daun sup dan daun bawang. HP selama 30 minit

- Lepas 30 minit dah keluarkan warp, bukak penutup masukkan santan kacau-kacau stirfry kejap lepastu tambah daun sup dan daun bawang lagi lepas tu siap. Matikan api atau guna mood keep warm je.

* Patutnya letak bawang goreng akhir tu, tapi takde lak rupanya kat rumah jadi tak letak la.

* Guna cawan noxxa tau, rasanya tak sampai 250ml bekasnya

bagi kat jiran-jiran

PHOTO DIARY #8/2026

 Assalamualaikum semua,

Selalu bila hd aku rajin buat entri kan tapi pagi tadi entah macam mengantuk je. Main game pun tak sempat tau dek melayan mengantuk mata tu, tapi nak tidur tadi pengarah telefon jadi itu dok mata tahan-tahan tak tidur lagi. Oklah jom kita layan cerita bergambar.

Pagi tadi kan hujan je jadi berkabus la KLCC tu

Luas kan tempat hd di felda ni... masa ni tunggu giliran untuk timbang air dalam badan

Bulan puasa malas nak pakai makeup walaupun semua orang tegur muka nampak pucat

Kalau makan murtabak aku suka makan dengan jeruk bawang ni, suka rasa masam manis dia tu

Kuih kegemaran di bulan puasa, dapat juga tepung pelita paya jaras

Hari isnin, rabu dan jumaat aku tak hd jadi dapat la naik pejabat awal. Sekarang pukul 7.30 pun masih gelap lagi

Kalau nak tidur aku akan tutup muka dengan tuala kecil, ini muka baru bangun tidur heheheh

Tiap hari pukul 9 malam dia dah melepek macam penat sangat puasa, dia akan bangun bila Edy balik terawih

versi karikatur, comel tak?

adik kat kampung tayang ayam golek kegemaran yang ada setiap bulan puasa

Demi mencari sesuap nasi, jual popia carbonara frozen

WW MALAS

 Assalamualaikum semua,

Asal lepas solat isyak je dalam pukul 9 malam memang dapur tu dah bergelap. Dia punya malas tu memang lain macam.

RESEPI TEMPE GORENG BEREMPAH

 Assalamualaikum semua,

Puasa-puasa rasa takde idea apa nak cerita, meh la kita kongsi resepi jelah ya. Ok jugak kan buat jadi idea berbuka untuk kawan-kawan kan. Kali ini nak kongsi resepi tempe goreng berempah. Biasa memang aku suka buat gini, ranggup sampaikan Aiyan yang dulu tak makan tempe pun boleh bertambah makan berkeping-keping. Jom tengok resepinya.

Bahan-bahan:

3 ulas bawang putih, tumbuk

1/2 inci kunyit hidup, tumbuk

2 sudu besar ketumbar, tumbuk

1 sudu sedang jintan, tumbuk

Garam 

1 batang daun sup, potong halus

1 cawan tepung beras

2 cawan tepung gandum

Air sejuk

2 sudu besar planta

Tempe, potong nipis

Cara masak:

- Masukkan dalam bekas besar, tepung beras, tepung gandum, bahan-bahan tumbuk, garam dan daun sup. Gaul-gaul biarkan semua bahan sebati.

- Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit sampai dapat doh yang cair pekat, jangan pekat sangat macam nak goreng pisang.

- Panaskan minyak, masukkan planta. Bila dah cair planta tu ambil 2 sudu masukkan dalam bancuhan tepung.

- Masukkan tempe dalam bancuhan tepung, dan goreng dengan api besar.

- Bila dah warna kekuningan boleh la angkat. Aku biasa makan dengan sambal kicap memang gu dia lah.

MENU BERBUKA DAN SAHUR KAMI YANG RINGKAS

 Assalamualaikum semua,

Setiap hari memang kerjanya fikir nak masak apa ya untuk berbuka dan sahur. Edy dan Aiyan biasa berbuka dengan makanan berat dulu kalau aku makanan ringan-ringan pun dah cukup macam tempe goreng, roti john, murtabak. Tapi mujur la Edy dengan Aiyan ni jenis tak banyak songeh makan je apa yang di hidang hehehe. Jom tengok menu kami yang ringkas je.

 menu berbuka hari pertama, mee goreng dengan roti prata inti kentang yang di import dari kampung

menu sahur hari kedua, panaskan ayam kicap tambah telur dadar dan sayur tempe

menu berbuka hari kedua, Edy beli nasi beriani dekat mamak dan aku tambah tempe goreng

Aku cukup dengan tempe ni pun ok dah

sahur hari ketiga masak sambal sardin dan panaskan nasi beriani sikit

Menu berbuka hari ketiga, mehun sup dan jagung rebus

Mehun sup ringkas je tapi sedap

Menu sahur hari ke empat, keluar dah menu lagend telur kicap hehehe

Menu berbuka meriah sikit, ada bubur lambuk johor, mee rebus jiran bagi, roti sardin maktek bagi... roti john dan roti bom beli kat mamak

menu sahur hari ke lima. sayur tauge dan ayam goreng mamak