RESEPI RENDANG DAGING

 Assalamualaikum semua,

Pagi tadi agak sibuk kesana sini buat kerja, waktu rehat ni baru dapat buat entri. Tutup semua lampu pejabat biar gelap baru kita melayan blog sambil buat kerja. Aku sejenis suka buat kerja dalam gelap rasa tenang gitu. Aku dapat tempahan rendang daging untuk jumaat, jadi malam tadi la bertungkus lumus buat semuanya. Tahun lepas kawan aku dah pernah buat tempahan kira tahun ini repeat lagi. Alhamdulillah. Aku rasa macam belum pernah kongsi resepi rendang daging cara aku dalam blog ni. Kalau ada pun takpe, kira macam belajar ulangan. Jom tengok resepi dan cara masaknya ya.

Bahan-bahan:
2 kilo dagin yang dah siap potong (aku beli kat RosyamMart daging siap potong)

3 pek perencah rendang Adabi

6 biji bawang holland, kisar

5 biji bawang merah kecil, kisar

8 biji bawang putih, kisar

1 inci halia, kisar

2 inci kunyit, kisar

4 batang serai, kisar

1 sudu besar jintan putih, kisar

3 sudu besar ketumbar, kisara

8 biji cili api, kisar

5 sudu besar cili boh

2 sudu besar asam jawa paste

3 ketul kecil gula melaka

3 kotak kecil santan 

1 pek sedang kerisik

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak secukupnya

2 helai Daun kunyit

Cara masak:

- Masa kisar bahan-bahan aku dah tambah minyak dan air masa kisar tu, jadi tak tambah air lagi dalam masakan tu.

- Masukkan daging yang kita dah cuci bersih darahnya dan toskan, ke dalam periuk besar. Masukkan semua bahan-bahan kisar, Masukkan asam jawa, gula melaka, santan dan cili boh dalam periuk besar tu. Kita gaulkan dengan daging tu sampai sebati. Baru kita tambahkan minyak masak dalam 3 senduk dan hidupkan api sedang.

- Bila dah pecah minyak tu masukkan paste rendang dan kerisik .

- Kita masak untuk 1 ke 2 jam. Bila daging dah empuk masukkan garam dan rasa kalau dah ok. Kalau suka pekat reneh lama sikit biar kuah kering, kalau aku suka yang kuah pekat tapi masih basah lagi. Terakir tu masukkan daun kunyit dan matikan api.

Gaya mak aku, jenis bubuh semua gaul bahan-bahan dengan daging

Pagi tadi aku panaskan lagi bagi pekat dan tambah daun kunyit

Yang dah siap masuk dalam bekas 

Alhamdulillah orang yang tempah tu kata sedap.

PHOTO DIARY #12/2026

 Assalamualaikum semua,

Pagi tadi nak buat entri tapi mata mengantuk sangat, dah masuk pejabat dapatla kita buat entri ya. Semalam bdr (bekerja dari rumah) dah mula untuk penjawat awam tapi tengok jalan sana sini banyak kereta je. Kita doakan moga cepat berakhir konflik di Asia Barat tu ya.  Jom kita layan cerita bergambar.

Masa pagi baru sampai hd elok lagi tudung kan, tudung tu bukan basah air liur tapi kene perfum berbekas pulak

Lepas hd masuk dalam kereta, rupa apakah ini hahahha 

Boss aku ni memang suka menyembang, semalam petang dah dekat pukul 4.30 dia masih menyembang lepak depan aku

kawan-kawan pejabat dok ambil gambar sambil gelakkan sebab selalunya pukul 4.30 aku check out dah

Ini lagi sorang, memang dengar diaorang gelak-gelak kat luar bilik

Ini masa nak ambil Aiyan , banyak je kereta tak nampak macam ada bdr

parking kereta kat pejabat pun penuh je

setiap jam boss aku akan cek apps spot me untuk pantau anak-anak buah yang bdr

semalam petang, budak ini balik dari hotel memang bulat perut heheheh

Masa ni dia dok nak tunjuk kat aku tempat yang jual makanan Johor yang sedap, dia suka lepak tempat aku

Jumaat lepas, gambar dengan 2 orang pegawai yang kene bertukar. Dua pegawai lelaki tu, yang baju kelabu ke Perak baju biru ke Johor

Gambar ramai-ramai dengan orang yang nak bertukar

WW SIPUT SEDUT

 Assalamualaikum semua,

Hari tu ada beli siput sedut siap siang buang montot dan cuci. 400g dapat RM18 walaupun agak mahal tapi puas hati sebab siput bersih dan besar. Orang rajin gini lah kan.

Puas hati besar-besar, sebelum ini pernah beli online tapi siput kecik dan tak boleh nak sedut

LARIAN CABARAN 2026 PPKI

 Assalamualaikum semua,

Ini cerita sabtu lepas, Aiyan ada program larian mula-mula ingat tak payah ikut serta tapi kesian pulak dia kata nak ikut. Sabtu agak susah sebab Edy kerja dan aku hd pagi. Tapi bincang-bincang pagi tu Edy hantar ke sekolah, jadi Edy kene datang kerja awal sikit la. Balik tu lepas hd aku ambil. Cuma masa aku sampai dalam pukul 11.15 tinggal beberapa murid je tunggu lain dah balik. Pukul 10.40 dah siap programnya. Dia tunjuk yang dia dapat medal, ingatkan dia ikut lari tapi dia kata . `Cikgu suruh Aiyan duduk je dekat tempat beg dan tunggu kawan-kawan siap lari. Lepas tu masa bagi medal cikgu panggil nama Aiyan. ` Itu yang Aiyan pun dapat medal juga hehehhe. 

Aku pesan kalau nak ikut tak payah lari jalan je pun boleh, tapi sebab cikgu tahu yang dia ada masalah jantung, jadi cikgu suruh dia duduk jelah. Medal dia bagi kepada 20 orang je itu pelik kenapa dia dapat jugak 1. Apa pun dia gembira je dapat medal tu.

Masa ni dah tak ramai orang, tapi memang akan ada pembantu cikgu akan tunggu sampai penjaga datang

Bukan siap pakai medal

Dengan kawan baik nya

HAPPY 19TH WORK ANNIVERSARY

 Assalamualaikum semua,

8 April 2007- 8 April 2026 genap la 19 tahun aku bekerja sebagai Setiausaha Pejabat di Jabatan Ukur dan Pemetaan Malaysia. Masa tahun 2007 tu pertama kali aku merantau berjauhan dengan keluarga untuk bekerja. Merantau juga masa belajar kat Jengka selama 3 tahun. Masa tu teringat datang ke Kuala Lumpur dengan kereta kancil manual menumpang selama sebulan di rumah makcik kat PPR Desa Tun Razak. Selama sebulan tu tak berani bawak kereta jadi aku akan naik lrt dan bas kat pekeliling sampai pejabat. 

Lepas sebulan baru dapat rumah sewa dekat dengan pejabat. Takde pulak gambar dulu-dulu masa mula kerja, yang ada gambar masa pertama kali kursus pengenalan pastu gambar sekarang setelah 19 tahun dah jadi pekerja gomen.

korang carilah aku yang mana ye hehehhe

gaya tudung macam cikgu ni juga yang sesuai dengan muka aku

GAMBAR RAYA TEPI PANTAI

 Assalamualaikum semua,

Aku cari-cari gambar resepi masak macam takde dah  la. Jadi aku kongsi jelah gambar raya masa kami balik Terengganu aritu. Gambar tepi pantai. Jom tengok gambar raya kami ye. Wajib bergambar tepi pantai kalau balik Terengganu ni.

dia punya cahaya pun cantik, gambar nampak cantik

Gelap pulak

budak takut main buai

PHOTO DIARY #11/2026

 Assalamualaikum semua,

Pagi tadi nampak langit mendung ingatkan nak hujan tapi nampak cerah je pagi ini. Sekarang ni KL dan Selangor hampir setiap petang atau malam akan hujan. Alhamdulillah.

Langit pagi tadi kat tempat hd

Menu berbuka semalam, keladi goreng je

Dua kawan baik

Upah adik cleaner dekat rumah tolong pasukan pokok

6 pokok, ingat nak upah rm25 , ok kan

Sorang suka bawak pen banyak, sorang sibuk nak pakai spek aku

Selasa tak sekolah ada temujanji di IJN

Kalau hujan waktu lewat petang atau maghrib itula port tido dia

Ahad lepas sarapan nasi kerabu

Kedai nasi kerabu kesukaan kami

Bila teringin