teman2....

Friday, February 24, 2017

Resepi masak gulai ayam mil ku



as salam semua kwn2,

salam jumaat penuh barakah semua ye

Harap2nya korang semua sihat sejahtera hendaknya, doakan jgk aku moga bertambah sihat, batuk2 masih ada lg, lagi2 bila keje dlm opis yg ber ekon, mule lah batuk tak berhenti... cuaca sejuk skrg ni mmg betul2 alah pd aku... tak tahan nya

oklah balik pd tajuk atas tuh... nk share ngn korang masakan gulai ayam ala mil ku

Bahan2:

1 ekor ayam di potong sedang (potong 8 kot)
2 sudu besar cili boh @ cili kisar
3 biji bwg merah besar - di kisar @ blend
5 ulas bwg putih- di kisar
2 batang serai di titik
rempah 3 sekawan
3 sudu besar serbuk rempah cap rose - campur dengan air @santan
2 kotak kecil santan ( tp  aku pakai 1 kotak kecik je)
1 potong gula melaka @ nisan
2 keping asam keping
2 biji terung di potong 4
2 biji tomato di potong 4

Cara Masak:

- Tumiskan 3 sekawan selepas itu masukkan cili boh , bwg merah dan bwg putih kisar tadi hingga bau dan naik minyak
- Masukkan rempah gulai cap rose dan tambahkan setengah cawan air, kecilkan api, biarkan utk 10 ke 15 minit.
- Masukkan ayam yg sudah di bersihkan ke dalam periuk @ kuali dan ttpkan sebentar, masukkan serai yg telah dititik
- Masukkan 1 ketul nipis nisan @ gula melaka dan tambahkan sedikit air, biarkan hingga ayam masak
- Masukkan terung dan tomato selepas itu masukkan santan bersama dengan asam keping
- Biarkan hingga santan pecah minyak selepas  itu boleh perasakan dengan garam dan sedikit bahan perasa.
- Siap gulai dan boleh di hidangkan, boleh tambahkan lebih air kalau anda suka kuah yg cair dan kurangkan air jika suka kuah pekat.


Selamat mencuba


ni terlebih boh rempah itu yg pekat likat... tp nsb lah edy ngn katek kata sedap, siap esoknya beria cicah ngn prata segera

gini lah rupe rempah cap rose... kredit utk google amik kt web rempah cap rose

Thursday, February 23, 2017

Photo diary #4 2017

as salam semua kwn2,

salam khamis semua... 

Maaf semalam tiba2 hilangkan diri, dari hari selasa lagi dh tak berapa sihat kan, selasa tu halfday sbb dh tak larat sangat. Ptg tu pg kenek, doc suh amik neb sbb asthma teruk, pastu doc suh amik neb lg pagi esoknya (rabu).  Doc bg mc rabu tuh suh rehat.... tak penah2 amik neb ko.... huhuhu 

TP mmg tak larat betul, mmg ketat btl dada, sebelum2 ni tak penah pun jadi gitu. Aku mmg alah betul ngn udara sejuk2 nih, camne lah nk jalan2 pi CH ke pi Kundasang ke, oversea apatah lg kan hehehehe.

Arini msh terasa2 lg, msh batuk2 tp napas dh normal jd pegi lah keje, duk umah pun penat jgk dok layan rayyan izzan.
Tp dpt inhaler baru, blh la guna dimasa kecemasan kan


Jumaat aritu, sampai paking kite panggil2 dia senyap je... sekali amik gambo... gini rupe penat sgt lah tu

Sabtu baru nih, msk sutun kicap jumpa lak 2 ekor sutun yg ada telur hehehhe

Ni kejadian pagi semalam, neb yg kedua.... huhuhu 

Kite dhla tak sihat, dia bt kecah lak umah... mmg aku bt2 tak nampak jelah semua tuh

Mlm td nyer lauk, gulai ayam ngn terung... pakai rempah gulai cap rose

Tuesday, February 21, 2017

Resepi masak pecel @ msk lemak cekur


as salam semua kwn2,

Salam hari selasa yg redup arini, almaklum mlm td hujan lps dh lama tak hujan kn.

Arini tak berapa sihat, dok la batuk2 mlm td.... aku nih mmg sensitip ngn udara sejuk2 nih... org ada asthma mmg gini kot, slh mkn pun boleh jadi hal... 

Jadi arini  nk share resepi ngn korang lg
Masakan org jawa tapi nya, saja lah share kot2 ada yg nk try msk kan.

Ada org panggil msk pecel (ni bukan pecal yg ada syr2 tu tau) tp aku suke panggil msk lemak cekur @ kencur. Ni kwn2 jawa msti kenal masakan nih punya.
Aku paling suke aroma cekur tu buat berselera makan, nsb lah edy nih jns senang lauk ini pun dia boleh mkn bertambah2.

Bahan2:

2 ekor ikan bawal potong 4 - goreng ngn sedikit garam ye (ikan ni boleh ganti ngn ikan apa2, biasa org pakai ikan pari, ikan keli tp aku hentam je)
5 ke 6 ketul biji cekur - tumbuk
15 ke 20 biji cili api - tumbuk
3 ulas bwg putih - tumbuk
2 biji bwg merah kecik- tumbuk
1 kotak kecil santan
sesudu kecil asam jawa
sedikit garam n gula
2 cawan air kosong
daun cekur- potong halus (klu takde pun takpe)

Cara Masak:

- Rebuskan bahan2 tumbuk dengan 1 cawan air kosong, biarkan hingga naik bau
- masukkan santan dan secawan air, lpstu masukkan ikan goreng
- Perlahankan api, perasakan ngn asam jawa, gula n garam
- Biarkan hingga kuah pekat n matikan api


ni lah rupenya.... masa tu edy tgh sibuk kopek petai hehehehe


Monday, February 20, 2017

Resepi Popia sardin versi dana

as salam semua kwn2,

Selamat hari isnin, pg nih terasa rajin lak nk share ngn korang resepi popia inti sadin.

Aku nih kalau teringin nk mkn sesuatu, mmg rajin buat sendiri... sbb kadang takde jumpa org jual apa yg aku nk mkn tu hehehhehe... 
nampak sgt selera lain dr lain kan ... nk wat camne, selera org kampung kan.

Mak aku, dr kami kecik sampai beso panjang nih mmg tak penah bt popia inti syr yg mcm biasa org jual, dia suke buat popia inti mcm epok2, inti kentang ngn ayam or daging, atau sardin.

Jadi kami adik beradik pun terikut la ngn cara mak msk tuh...
Bagi korang yg tak penah bt popia sadin mcm aku, blh la cube nnti ye 

Bahan2 Inti:

Kentang 1 kilo di potong panjang2
1 tin besar sardin ( di hancurkan)
4-5 ulas bawang merah kecik - tumbuk/ blend
3- 4 ulas bwg putih- tumbuk/ blend
15 biji cili api - tumbuk/ blend
sedikit garam n gula
2 slice keju chedddar
sepokok daun sup- potong halus

Cara Masak:

- Tumiskan semua bahan2 yang di tumbuk/ blend hingga naik bau dan kering
- Masukkan sardin yg kite telah hancurkan tadi, masakkan dlm 5 ke 10 minit
- Masukkan kentang dan sedikit air, biarkan hingga empuk
- Perasakan dengan gula n garam, akhir sekali masukkan keju td
- Taburkan daun sup dan matikan api... biarkan sejuk sebelum gulung dgn klt popia

Ini lah rupe inti popia sardin ku itu

kejap je buat 50 biji popia, lagi2 bila takde org mengaco 

gini lah rupe popia sardin ku

Sebelum simpan dlm peti, kasi interprem dulu

p/s: opis aku nih, asal isnin je takde air, kene call maintenance baru ada air.... pastu jumaat ptg sblum kul5 dh takde ari... apa lah nk jd nih

Friday, February 17, 2017

TAKDE TUDUNG

as salam semua kwn2,

salam jumaat semua kwn2... 

Biasa ngn dialog nih?

` nak pakai tudung apa nih, takde tudung yg sesuai.... atau
Katek ,nak pakai tudung apa nih, takde tudung dh`

Itu dialog yg aku selalu zikirkan kt telinga maktek bila nk iron baju n tudung tiap ptg or mlm hehehehe.... 
tp hakikatnya cuma maktek n aku je yg tahu hehehhe... 



ni semua koleksi tudung bawal aku.... heheheh

depan ni nampak 2 bahagian, ke belakang tuh ada 2 lagi hehehhe