Friday, August 23, 2019

Resepi Kari Kuning Ayam cara Dana

As salam semua kwn2,

Kita berjumpa di pagi jumaat yang indah ini untuk berkongsi resepi cara aku, yg mudah dan ringkas.  

Mak aku suka masak kari kuning mcmni, dari aku kecik mmg mak suka masak mcmni.  Lepas tu baru mak guna resepi yg sepenuhnya guna kari serbuk, tp tetap ini menu kari paling aku suka.  Budak2 pun suka sbb kari ni tak pedas layan sgt untuk cicah dengan roti, roti canai atau roti jala.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam potong kecil
4-5 ulas bwg putih - tumbuk
5-6 biji bwg merah kecil- tumbuk
2 biji bwg merah - hiris (kalau tak bagi pun takpe)
2 sudu besar ketumbar - tumbuk
1 sudu bsr jintan manis- tumbuk
1 1/2 kunyit hidup- tumbuk
1 1/2 halia- tumbuk
1 btg serai- titik
2 sudu besar kari- bancuh dengan air
1 kotak kecil santan 
3 biji kentang- potong 8
2 kosong secukupnya
1 keping asam keping

Cara Masak:
- Tumiskan serai dan bahan2 tumbuk hingga naik bau dan kering
- masukkan kari dan kentang, tambahkan sedikit air dan biarkan seketika, masukkan ayam dan gaul rata
- tutupkan sebentar kuali biarkan ayam dan kentang empuk
- bila kentang dan ayam dh masak, masukkan asam keping, santan dan air, perasakan dengan garam dan siap

*kalau ada daun kari pun boleh tambah, lagi sedap bau nya... 
* kentang tu aku suka boh banyak sebab si aiyan suka mkn kentang, kalau korang nk kurangkan boleh je

bumbu tu aku mmg tak tumbuk halus sangat, suka kasar2 gitu

masa tumis ni, dia punya bau perkkkhhh semerbak harum betul

aku suka tumis jap kentang ni biar meresap rasa kari dia tuh... 

bila ayam dh nampak masak gini baru aku masukkan asam keping dan santan

gini lah rupanya kari kuning tu... kn kuning2 sikit tak la warna pekat mcm guna kari je

lawankan dengan sambal belacan n ulam... mmg mantops lah

Thursday, August 22, 2019

photo diary #27/2019 versi Throwback- baling belakang

As salam semua kwn2,

Bulan lepas, aku dapat jumpa semula semua kwn sebilik masa 1sem kt Uitm,Jengka dulu. lupa nk bgtau, jumpa semula di alam maya, di FB dan Whatsapp bukan jumpa secara live hehehhe.  Lepas tu dapat jumpa balik geng2 yang selalu lepak sama... ada yg dh 19 tahun aku tak pernah jumpa.  Cuma sorang je  yg aku biasa jumpa kalau balik terengganu.  
Aku share sekali kami dulu dan sekarang... nama versi baling belakang kn 😅
Kawan2 geng jenjalan kami, ada merata tempat, ada yg kt Kl, Jb, Putrajaya, Terengganu dan Sarawak. 

Jom la kwn2 kita tengok ya.. 

kwn sebilik aku, kami semua amik jurusan lain2... kenal kan aku yg mana hehehhe

ini gambar kami sekarang, masing2 dh ada family... dh makin matang semua nya... 

masa ni kami 1st time sampai ke bandar temerloh... kelakar muka masing2
ni kami sekarang, tp ad sorang je yg tak dpt nk contact lg
ada kt KL, Johor, terengganu dan sarawak

kwn aku tunjuk gambar yg ada dlm simpanan dia... muka budak gembeng, masa sem 1 hari2 aku nngis rindu kt family aku hehehhe

5 ke 6 tahun dulu, tengah in fesyen tudung layer2 gini kan... rasa mcm tua betul pakai gaya gitu
gambar belah kiri masa aiyan 1 tahun, sebelah kanan tu... sekarang nih 

bapaknya sama je... yg makin lain mesti lah yg baju oren tu kan heheheh

atas tu raya tahun 2012, bwh raya tahun 2019

Wednesday, August 21, 2019

apa kah pilihan anda?

As salam semua kwn2,

Aku nk tanya korang, korang suka potong ketupat mini ni mcmne? 
Suka pilih yg belah kiri atau kanan?

Dulu aku suka potong + mcm belah kiri, tp aku tak suka bila nasi tu akan terselit kt hujung tu
Skrg aku suka potong X mcm belah kanan tu, mudah masa nk kuarkan nasi, tak terselit... 

Jadi,apakah pilihan kwn2... sila habaq 😁

tengok nasi impit ni , rasa mcm nk masak mkn ngn kuah kcg or serunding lak

Tuesday, August 20, 2019

Bye3 Acik Tun...

As salam semua kwn2,

Arini aku nk cerita pasal aiyan dan acik tun nya, acik tun ni kawan opis aku. Tun Zarina namanya, jd aiyan panggil dia acik tun.  Aiyan ni dia akan suka dan syg org yg suka, syg dan pandai melayan dia.  Mmg dia akan ingat nama org tu.  Minggu lepas minggu terakhir acik Tun kt opis nih, minggu ni dia dh pindah ke Jabatan lain di putrajaya.  Dia mmg duduk di putrajaya tp kerja di KL, penat katanya berulang alik hari2.

2 minggu lepas ada buat majlis perpisahan simple2 untuk acik tun, buat ptg dpt lah si aiyan join sekali.  Minggu lps hari khamis kami pergi lunch sekali kt cafe, pastu ada lah kami bagi hadiah perpisahan utk acik tun.  Moga acik tun happy di tempat baru. 

bukan main bergambar ngn senym lg

perut tu mmg tak blh nk buat apa yek

bagi tudung kekaboo dengan lipstik sobella

kalau di suruh bergambar, mmg dia suka

sama2 peace ngn acik tun nya

kebetulan baju color sama... 

amik gambar kt sini, untuk kenangan acik tun 


dh nk sama bsr je ngn acik tun nya nih

jumaat tuh, kebetulan baju sama lg ngn acik tun... gambar lg

bab bergambar mmg dia suka... acik tun suka peluk aiyan sbb aiyan gebu

ptg sebelum balik tu, last punch kad acik tun
😢

Monday, August 19, 2019

Maklong mengasuh Farah Aisyah

As salam semua kwn2,

Kejadian ni terjadi pada rabu bersamaan 14hb ogos, aku kan cuti lps raya haji sampai rabu.  Maktek lak kerja rabu tu, pengasuh si ecah tu cuti sampai rabu. Jadi maktek tanyalah boleh tak aku jaga si ecah tu.  Aku ok je, walaupun sikit debar jgk lah.  Bertahun2 tak jaga anak kecik wei... nasibla si ecah ni dh pandai berjalan semua, bukan la baby uwek2 tu hehehe

Rabu pagi tu dalam kul 9 lebih tu sampai, aku dh siap masak nasi lemak mmg suruh maktek sarapan kt umah tu.  Aku tau dia mesti tak masak punya almaklum nk pergi kerja kan. Ok je si ecah tak nangis pun masa ibu dia tinggal.

Sibuk duk main ngn aiyan, layan kartun... pastu buat sepah rumah la.. dok sepahkan mainan aiyan, tp takpe... aiyan yg rajin kemas semua. Dalam 5 lebih maktek sampai umah aku... tumpang basuh baju sbb mesin basuh dia buat hal.  Malam kul 8 lebih jugakla baru dia balik rumah. Aiyan la paling seronok jaga adik ecahnya, siap tanya bila kita nk jaga adik ecah lg 😆


pagi2 masa ni maktek dh kuar pi kerja, dia tak pasan ibu dia takde... sibuk main

rumah aku mmg redup je mcmni, dh bukak pintu pun masih gelap gini... seronok dia bt sepah 

nk suap mkn bkn main susah... pagi takmo tidur, sibuk main... nsb ada aiyan layankan

tgri masa ni, bila ada kartun feveret.. dia tgk sambil baring

dalam kul 1 lebih aku tepuk2 tidur lah dia... 


masa adik ecahnya tidur,aku suruh aiyan kemas semua mainan yg bersepah tu... rajin tau bujang ni
lps makan n kms umah, tertidur jgk lah si aiyan dlm kul 2 lbh, selalu dia tidur dlm bilik...
tp sbb ada ecah dia tidur kt luar jgk

petang tu hujan, sambil2 tu aku masak bubur candil durian nih... boh sikit biji sagu
petang tu dlm kul 3 lebih hujan lebat... mmg sedap la layan nih, mak tek sampai tu mmg layan la makan nih

malam tu dia gasak abg aiyan nya sebelum balik... 

Friday, August 16, 2019

Resepi Mac n Cheese cara Dana


As salam semua kwn2,

Salam jumaat kawan2, esok lusa dh cuti semula... nk recharge semula.  Moga isnin depan mood gumbira .  Walaupun harini , hari terakhir utk sorang geng bawang kt opis nih, dia dapat pindah kerja kt putrajaya.  Walaupun sedih tp happy bagi pihak dia.  Selama lebih 10 tahun setiap hari dia berulang dari putrajaya kerja di KL.  Tp sedihla la kn, aiyan pun mesti rindu ngn acik Tun dia tu nnti.

Oklah aku nk share ngn korang cara aku masak mac n cheese nih, aku ada beli prego punya sos pasta untuk mac n cheese, cumanya aku ni mmg jenis mesti ada tambah rencah kt masakan aku walaupun yg dh sedia makan mcmni.  Dah gaya mcm aku msk makaroni carbonara lak hehehhe.

Bahan-bahan:
1 tin sos prego mac n cheese
1 bungkus makaroni - rebus dan toskan
1 biji bwg besar- potong halus
3-4 ulas bwg putih- hiris halus
200 gm dada ayam- hiris kecik
2 biji tomato - hiris dadu
1 cawan air
sedikit minyak
sedikit mix herbs (kalau takde pun takpe)

Cara Masak:

- Tumiskan bwg putih dan bwg merah hingga bwg layu dan bertukar warna
- Masukkan tomato  dan tumiskan, masakkan hingga tomato hampir hancur dan masukkan mix herbs dan hirisan ayam
- Bila ayam dah masak, masukkan sos prego dan tambahkan air 1 tin gaulkan rata (kalau korang terlebih bg air, boleh tambahkan susu cair bagi dia pekat sikit)
- Bila nampak kuah mendidih sedikit masukkan makaroni dan gaul rata, akhir sekali tambahkan sedikit perasa. Siap



TUmiskan bwg ni bagi bau dia sedap

BIla dah tambah tomato dia kan tukar color oren2 sikit... 

tumis hingga ayam tu bertukar warna dan masak

kalau ikutkan resepi  ni tambah gitu je sos nih ngn makaroni, tp aku lak yg suka tambah mcm2 hehehe

gaul2 rata, bila mendidih sikit masukkan la makaroni nya ye

aku pakai makaroni ni comei2 mudah nk makan... 

gaul rata tau... 


patutnya pekat tp aku lak terlebih boh air... lenkali korang blh tambah susu cair klu nk bg pekat bila terlebih air

2 hari berturut aku bwk bekal ini, 2 hari jgk dia bedal... 

Thursday, August 15, 2019

Photo Diary #26/2019 Kisah HB dan Aidil adha

As salam semua kwn2,

Bersiaran semula lepas cuti dari selasa sampai rabu, tapi gigih aku buat entry siap2 untuk isnin dan selasa.  Itu pun rasa mcm liat nk pergi ke kerja harini, tu pun nasib aku pikir 2 hari je lagi lps tu cuti hujung minggu . 

Oklah, Kita gabungkan jelah ye entry kali nih.....
10 Ogos 1982, genap tahun ni aku 37 tahun, alhamdulillah... Allah masih pinjamkan nyawa ini untuk aku.  Terasa diri dah tua, semakin tua... aku sangat jarang panggil orang akak atau abang tp lebih suka bahasakan diri akak, sbb aku rasa aku dh tua sangat. hahahha
Takde buat makan2 ke apa, mood ke laut sabtu tuh, lagi lah dh mula masak untuk juadah raya.

11 Ogos 2019, Hari Raya Aidil adha... tahun ni kami tak pulang beraya kt kampung. Raya kt kl je kwn2... edy dapat cuti sabtu ahad je, aku yg sengaja amik cuti lama sikit.  Cuti Raya tu kami jalan2 mmg jalan lenggang je, sunyi KL rasanya heheheh

Edy belikan kek, dia tak letak umur sbb dia lupa umur aku... hampeh betul hahaha
malam tu, maktek bg kek lg... pun kek coklat jugak
kad ucapan bday aku... gigih cari gambar lama2

petang tu aku dh mula masak ketupat mini seplastik

petang tu jugak aku iron baju melayu edy untuk solat raya

petang tu lps asar, buat la sambal paru dengan hati... buat lps teringin

masak rendang ayam sikit... 



mlm raya tu maktek dtg rumah dia bg serunding kelapa

hidangan di pagi raya, aku tambah dengan tumis kobis... 

petang sikit ajak aiyan jalan2... dia sibuk nk pi mcD, nk dpt mainan je tuh

lepas tu kami ke arked kt aeon alpha angel nih... bg dia happy2, lenggang je masa ni...
almaklum raya

layan lah game sikit2 buat dia happy

main game yg mudah2 je... 

game ni dia paling suka, mancing ikan... beria 2 beranak nih

tengah jalan2 jumpa ini... gambar sini sat

lps tu kami ke giant, bergambar kt sini lak

sarapan pagi isnin, awal masak sbb edy nk pi kerja

sarapan pagi selasa, masa ni kul 7 lebih dh siap dh... sbb edy nk pergi kerja awal lg,
almaklum site dia kt sepang

menu sarapan semalam, gigih bangun pagi2... takpe ku korbankan masa tidurku