RESEPI CUCUR CRAB STIK SAYURAN

 Assalamualaikum semua,

Setelah lama takde kongsi resepi, akhirnya ada kerajinan jugak hahaha. Hari ini rilex sebab Aiyan tak sekolah, pagi tadi dia cirit, jadi tak payah sekolah la. Dapat mama rehat, kalau nak ke toilet mudah je kat rumah kan. Tadi pukul 10 tanya katanya perut dan ok. Oklah tu alhamdulillah. Jom kita tengok resepinya ya.

Bahan-bahan:

1 pek crabstik, potong sedang

1 batang carrot, potong panjang

1 mangkuk kobis cincang

4 biji cili api, cincang

sedikit garam

1 genggam kucai

Sedikit serbuk perisa ayam

4 cawan tepung gandum

Air secukupnya

Cara masak:

- Campurkan tepung gandum, carrot, kobis, crabstik, cili api, serbuk ayam dan garam. Gaulkan dengan air sedikit demi sedikit. Guna air sejuk je.

- Akhir sekali baru masukkan kucai. Bila minyak dah panas goreng kan lah cucur ni hingga ranggup dan garing.

RESEPI SUP AYAM ORANG PANTANG

 Assalamualaikum semua,

Pagi tadi terlupa betul nak masukkan cerita pasal resepi. Resepi sup ayam yang aku masakkan untuk maktek ni, maktek siap puji sedap supnya. Orang pantang kan lapar je, cuma maktek ni aku cakap makan jelah protein macam biasa, tak payahla sampai tak boleh makan.

Bahan- bahan: 

3 sekawan- sikit je aku boh 

1 sup bunjut

1 inci halia, tumbuk kasar

5 ulas bawang putih, tumbuk kasar

6 ulas bawang merah kecil, tumbuk kasar

sedikit serbuk lada hitam kasar

Sedikit je minyak untuk menumis

1/2 ekor ayam

1 biji kentang, potong kecil

1/4 batang lobak potong bulat dan nipis

1/4 batang lobak putih, potong bulat nipis

Garam secukupnya

Daun sup

Air secukupnya

Cara masak:

- Tumiskan 3 sekawan dan bahan tumbuk masak sampai naik bau, masukkan lada hitam. Pastu masukkan ayam, masak ayam tu biar keluar airnya.

- Masukkan kentang, masukkan ayam gaul-gaul lepas tu tutupkan penutupnya.

- Tambahkan air dalam 3-4 cawan, ikut nak banyak mana kuahnya. Aku boh banyak juga sebab kot maktek nak hirup kuah lebih kan.

- Tambahkan lobak merah dan lobak putih, masak sampai ayam masak.

- Tambah sedikit garam, akhir sekali masukkan daun sup.

*aku tambah lobak putih sebab banyak khasiat untuk ibu berpantang, bila tambah lobak putih ni sup rasa segar tau.

RESEPI SAMBAL TERUNG DAN UDANG

 Assalamualaikum semua,

Mari lah kita melayan resepi ya, aku ni kan peminat sayur terung. Terung ni masak apa pun memang aku suka lah. Mujur la Edy pun suka je terung ni. Minggu lepas la aku tetiba fikir dah lama tak makan udang nak masak sambal udang pastu terung nak masak garang asem tapi kan sabtu tu lepas hd rasa malas pulak nak masak sampai 2 jenis masakan. Jadi nya aku gabungkan jelah dua ni senang kerja. 

Bahan-bahan:

6 batang terung saiz kecik, potong kulit separuh pastu potong ikut gambar

Udang 500g

6 ulas bawang putih, kisar

2 biji bawang holland, kisar

20 biji cili api bangla, kisar

sedikit udang kering,. kisar

2 keping asam keping

Air secukupnya

1 sudu besar gula

Garam

Cara masak:

- Gorengkan kejap terung tu separuh masak lepas tu ketepikan.

- Tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak tau, masukkan gula.

- Bila dah pecah minyak masukkan terung tumis kan kejap, tutupkan kuali dengan penutup biar terung lembut.

- Masukkan udang, pastu masukkan asam keping. Tutupkan penutup kuali biarkan hingga udang masak.

- Akhir sekali masukkan garam dan matikan api.

RESEPI MAKARONI GORENG DAGING KISAR

 Assalamualaikum semua,

Pagi ini sibuk sikit pulak, nak cepat ni jom kita layan resepi makaroni goreng daging kisar. 

Bahan-bahan:

1 pek makaroni rebus dan toskan

5 ulas bawang putih, cincang

1 labu besar bawang holland, potong dadu

3 sudu besar cili boh

1 keping dagin kisar ramly

3 sudu besar sos bolognise

3 sudu besar sos cili

2 sudu kicap

1 batang lobak merah, potong daud

1 biji capsicum potong dadu

3 batang sosej, potong bulat

Air secukupnya

Daun sup, potong halus

Garam

Cara Masak:

- Tumiskan bawang holland dan bawang putih hingga layu, masukkan cili boh. Tumiskan hingga pecah minyak.

- Bila dah pecah minyak masukkan daging kisar, gaul dan masukkan sos bolognise, sos cili dan gaul lagi .

- Masukkan sosej dan carrot kacau lagi. Boleh tutupkan sekejap kuali biar carrot dan daging masak. 

- Masukkan garam tambah air 1/2 cawan kacau dan masukkan makaroni. Kacau lagi hingga rata semuanya. Tutupkan sekejap kuali biar masak untuk 5 minit ke 10 minit gitu.

- Masukkan capsicum dan daun sup, kacau kejap lepas tu boleh matikan api bila capsicum tu dah masak.

CARA MASAK TOPOKKI JENAMA MAMASUKA

 Assalamualaikum semua,

Hari ini bukan la kongsi resepi macam selalu tapi kira macam resepi jugak lah kan. Cara masak. Ahad lepas jumpa la topokki ni Aiyan la sibuk suruh cuba sebab biasa nampak dalam drama korea. Aku beli 2 pek sebab rasa isi macam sikit je. Petang tu aku masak, memang sangat senang dan hasilnya sedap juga. Lebih sedap dari topokki yang aku beli di kedai saji cepat makanan korea. Aiyan dok puji sedap, siap suruh beli lagi nanti, letak keju pulak ye mama.

Bahan:

Kek beras

Perencah atau sos

Topping, serbuk herba dan bijan

Fishcake

* Ini aku guna 2 pek topokki tau

Cara masak:

- Masukkan air 250 ml dalam periuk, masukkan kek beras dan sos. Masak dengan api sedang. Aku tambahkan 1 peket fishcake

- Masak hingga kek beras tu lembut dan air jadi pekat. Boleh letak dalam mangkuk dan tabur topping bijan. Siap

Aku ambil yang spicy dan 1 lagi mild

Dalamnya ada kek beras, sos dan bijan

Aiyan yang teruja tapi Edy pun sedap ngap-ngap

RESEPI NUGGET AYAM HOMEMADE

 Assalamualaikum semua,

Rasanya tadi tengahari aku dah buat entri ni tapi apa lupa nak save ke dia hilang pulak semua ayat nya. Penat menaip lahai. Kawan-kawan doakan ya moga pertukaran aku ke KKR dapat dibatalkan. Banyak nak dibuat kalau kene tukar ni. Ini resepi nugget ayam homemade yang aku buat minggu lepas. Sedap juga tau.

Bahan-bahan:

 5 keping dada ayam

3 ulas bawang putih

1 biji bawang holland kecil

1 pokok kucai

1 batang lobak merah

3-4 sudu besar tepung ubi

3 biji telur

garam

serbuk lada kasar

Tepung bestari

Air sejuk

Cara Masak:

- Kisarkan bawang, dada ayam, lobak, kucai, serbuk lada merah dan telur hingga hancur, jangan halus sangat.

- Masukkan dalam besen, tambahkan garam dan tepung ubi gaul hingga sebati

- Masukkan dalam bekas dan kukus

- Bila dah sejuk potong ikut suka saiznya

- Bancuh tepung bestari dan air, biar pekat

- Celup dekat tepung dan goreng hingga masak, biar kuning keemasan baru garing dan sedap.