Friday, November 5, 2021

RESEPI MEE KARI BEBOLA

 Assalamualaikum semua,

Hari ini pergi kerja jalan lenggang betul,  yelah ramai yang sambung cuti dan balik kampung atau bercuti. Pejabat aku ni pun lenggang betul lebih dari separuh ambil cuti, adalah lebih kurang 10 orang je hari ini. Tak sabarnya nak balik kampung minggu depan, ya Allah moga di permudahkan la semuanya.

Rasanya aku pernah kongsi resepi mee kari ni, tapi lama dah dulu punya gaya. Ini gaya baru sikit hehehehhe.... jom kita tengok resepinya ya. Masa ini nak masak mee kari tapi ayam takde, Edy beli kaki ayam je. Kebetulan kat rumah ada stok bebola campur beli untuk masak oden, lebih tu kita mee kari pun sodap jugak kan.

Bahan-bahan:

4 sekawan

2 paket kecil rempah kari daging baba`s

5 ulas bawang putih, kisar

3-4 biji bawang merah besar, kisar

segenggam bilis dan udang kering, kisar

1/2 inci halia

2 sudu besar cili boh (kalau tak nak pedas letak 1 sudu pun dah ok)

1 kotak kecil santan

Air secukupnya

2 tangkai daun kari

1 paket bebola campur steamboat figo (boleh guna bebola apa pun)

2 paket kaki ayam

1 mangkuk udang segar

2 keping tauhu (boleh guna tauhu pok kalau ada)

1 ketul stok ayam


Cara masak:

- Tumiskan rempah 4 sekawan hingga naik bau, masukkan bahan-bahan kisar dan cili boh. Masak hingga pecah minyak dengan api sedang. Masukkan stok ayam.

- Masukkan rempah kari yang telah di campur dengan air panas 1 cawan, gunakan api perlahan masak hingga pecah minyak. 

- Masukkan kaki ayam , lepas tu tambahkan air dan masukkan bebola. Tambahkan air 2 cawan tutupkan periuk masak hingga kaki ayam empuk.

- Masukkan tauhu dan udang, masukkan santan dan air lagi ikut pada nak kuah pekat atau cair.

- Akhir sekali masukkan perisa gula dan garam secukup rasa. Bila dah ok boleh matikan api dan makan dengan mee kuning yang telah dicelur, sawi celur dan telur rebus.

Dulu aku tak suka tambahkan 4 sekawan ni, tapi dah tua ni suka pulak





tulang ayam lain takde, kaki pun boleh la

memang sedap guna bebola campur ni

tauhu pok yang biasa orang masuk dalam mee kari takde, tauhu ini pun ok




tauge je takde... tapi ini sedap dah ni


Aiyan pun suka mee kari ni

29 comments:

  1. sedapnya Dana..

    Ammi pagi tadi keluar rumah pukul 7.50 pukul 8.15 dah sampai area office. Selalu dekat pukul 8.45 gak baru sampai

    ReplyDelete
    Replies
    1. ni pun teringat rasa nak buat je lagi, itulah jalan lenggang ramai yang sambung cuti kan

      Delete
  2. nak sikit! nampak menggoda betul!

    ReplyDelete
  3. sedapp nya Dana. lama. x buat ni
    kat umah akak feberet suami dan. sarah ank bungsu akak tu

    ReplyDelete
    Replies
    1. kat rumah semua suka terutama Aiyan, tapi dia suka makan mee dgn kuah kosong je

      Delete
  4. selalu teringin nk buat mee kari tp x penah pun buat.. buat kari je selalu

    ReplyDelete
    Replies
    1. hehehhe nanti cuba lah kak, dana bila datang teringin buat puas makan

      Delete
  5. sedapnya namppak mee kari dana

    ReplyDelete
    Replies
    1. heheheheh sedap, (puji diri sendiri ) ehehehh

      Delete
  6. Sedapnya mi kari mcm ni. Teringat pula mi kari dekat Giant Setapak. Penuh bebola dan bahan2 mcm kak Dana buat.

    ReplyDelete
  7. Ini baru betul improvise bahan-bahan yang ada. Hasil akhir memang nampak cantik.

    ReplyDelete
    Replies
    1. hehehehhe ya betul, bak kata orang, kita buat dia

      Delete
  8. Wow! menu makanan semuanya sedap hehehe

    ReplyDelete
  9. Ini sudah tahap mengancam dan terancam ni.. sampai boleh terbau-bau depan screen

    ReplyDelete
  10. menggoda betol la tgk mee kari k.dana ni!

    ReplyDelete
  11. ugghh sedap!!! lama dah tak makan mee kari. susah nak dapat yg sedap sini

    ReplyDelete
    Replies
    1. itulah kadang payah jumpa yg best buat sendiri juga, gigihkan diri

      Delete
  12. semoga selamat dalam perjalanan ketika cuti nanti

    ReplyDelete
  13. sedapnya kak dana. Tengok warna kari tu pun fuhhh boleh tersandar lepas makan haha

    ReplyDelete
  14. Rindu mee kari air tangan mak akak...selalunya mee kari akak suka letak kerang banyak2

    ReplyDelete
  15. nampak meriah sungguh kak! sedapppp ni!

    ReplyDelete
  16. Mahu makan bertambah ni kak dana uiii..banyak rencah dengan kuah pekat memikat tu. Kalau jual ni terlajak laris. Tempting tengoknya.

    ReplyDelete
  17. Alahai sedapnya Dana oii . Ni akak tulis Komen Kali kedua. Tadi mcm x keluar huhuu

    ReplyDelete

sila tinggalkan jejak,jangan memalu ye...