Friday, February 5, 2021

RESEPI AYAM MASAK BALI

 Assalamualaikum semua,

Hari ini aku masuk pejabat, minggu ini sebab masuk kerja hari tu selasa, itu aku datang hari ini. Minggu depan jadual macam biasa isnin dan rabu, kalau ada permintaan dari pengarah baru datang hari lain. 

Menu untuk di kongsi hari ini adalah ayam masak bali, masa masak resepi ini aku dok lah nyanyi lagu Mas Idayu, goyang bali hahahahha. Berhantu betul lagu tu hahahah

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam potong kecil, lumur dengan serbuk kunyit dan garam dan goreng separuh masak

3 batang serai, ketuk

3 tangkai daun kari

3 biji bawang besar, kisar

6-8 ulas bawang putih, kisar

1 inci halia, kisar

sedikit belacan, kisar

3 sudu besar cili boh

2 sudu besar gula perang

sedikit garam

Kicap lemak manis 3 sudu besar

Minyak untuk menumis 

Cara masak:

- Tumiskan serai dan daun kari hingga naik bau, masukkan bahan kisar dan cili boh, masak hingga pecah minyak

- Bila dah pecah minyak masukkan ayam, gula dan kicap, boleh tambahkan 1/2 cawan air jika terlalu kering

- Masukkan garam,bila kuah dah semakin pekat dan kering boleh matikan api.

- Siap

Bahan utamanya

Tumiskan bahan ini ya hingga naik bau


Masak sehingga pecah minyak dan bumbu semua masak

Masukkan ayam biarkan ayam masak sepenuhnya

Nampak dah pekat masukkan garam dan kicap

Biar sampai pekat gini... bau dia semerbak sebab ada bau belacan dan daun kari

Ayam masak bali

42 comments:

  1. menyelerekan tengok..iena tak pernah masak menu ni..nanti boleh cuba :)

    ReplyDelete
  2. Dahulu viral lauk ayam masak bali ini.
    Ok bahan-bahan mudah dan selalu digunakan.

    ReplyDelete
    Replies
    1. bahan nya sangat mudah dan rasa nya pun sedap

      Delete
  3. Oh kena skip berlacannn la akk, takleh mkn belacan, nnt gatal hidung. Sedap ni. Masakan simple, bahan mmg sedia ada kt umh, bolehla dicuba.

    ReplyDelete
  4. wahh...sedap ni... boleh la cuba nnt

    ReplyDelete
  5. ayam masak bali, tak pernah dgr lagi nama masakkan ni... nampak sedap betul

    ReplyDelete
  6. wahhh masak bali pula ye dana, boleh lah try nanti, thanks for sharing naa :)

    ReplyDelete
  7. terus ammi gi google lagu goyang bali tu... apa teruk nau perangai ni dana??? mempengaruhi org?

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahahhaa terus teringat-ingat lirik lagunya... hahha

      Delete
  8. Boleh cuba nanti.. nampak sedap sangat tu

    ReplyDelete
  9. menyelerakan Dana...sedap kalau dimakan dgn nasi tomato ke...nasi minyak ke..

    ReplyDelete
  10. Belacan jumpa daun kari memang hasilkan aroma yang menggoda! Sedap nampaknya resipi ni Dana.

    ReplyDelete
  11. Owh ada ye ayam masak bali
    Macam sedap aje.

    ReplyDelete
  12. Sedap! akak pun selalu juga buat dulu.

    ReplyDelete
  13. Wah, akak nak buat la, Dana. Nampak sungguh sedap! Mekasih share resepi, ye. :)

    ReplyDelete
  14. Sedap tengok ni kak..! Boleh try nanti ni

    ReplyDelete
  15. ayam masak bali ni pkp tahun lepas ada kawan yang datang rumah masak..memang sedap!

    ReplyDelete
  16. first time dengar ayam masak bali ni. boleh cuba. thanks for sharing :)

    ReplyDelete
  17. Sedapnya ayam masak sambal bali. Lama tak masak sebab daun kari tak ada, pokok dah mati. Kena lah membeli kalau nak masak nanti.

    ReplyDelete
  18. JACKPOT yang besar hanya di AJOQQ :D
    WA : +855969190856

    ReplyDelete
  19. ayam sambal bali sedap..kak dana tak buh kicap ye..kalau saya buh kicap..pastu serai byk hehee ^_^

    ReplyDelete
  20. Sekali pandang nampak macam rendang pun ada..
    menarik resepinya sebab pakai belacan dan daun kari..

    ReplyDelete

sila tinggalkan jejak,jangan memalu ye...