RESEPI AYAM BAKAR ALA DOMINOS 2

 Assalamualaikum semua,

Sejak dah mula kerja, rupanya aku dah semakin malas masak yang istimewa. Disebabkan takde resepi baru, aku akan ulang semula resepi ayam bakar ala dominos yang pernah aku kongsikan masa bulan puasa tahun lepas. Cuma masa tu aku bakar ayam seekor, kali ini aku bakar kecil-kecil dan yang kali ini lebih sedap dari yang tahun lepas. Segala rempah meresap betul bila buat satu-satu gini. Kali ini aku tambah bijan 1 sudu besar, memang lagi sedap rasanya. 

Bahan-bahan:

1 ekor ayam potong kecil ( tapi aku lebihkan bahagian paha)

3-4 sudu besar sos cili

3-4 sudu besar sos tiram

3-4  sudu besar sos tomato

2 sudu besar madu

1 sudu besar gula 

1 sudu kecil garam

1 sudu besar serbuk lada hitam kasar

1 sudu besar serbuk cili

1 sudu besar bijan putih (ini yang aku tambah resepi asal takde, lagi sedap boh bijan ni)

2 sudu besar jus sunquick oren

3 ulas bawang putih, tumbuk kasar

2 sudu besar planta/ mentega

* Kalau ayam yang digunakan besar, lebihkan aje bahan-bahan yang sos tu ye, dari 3-4 sudu jadi 5 sudu gitu.

Cara masak:

- Masakkan semua bahan kecuali ayam hingga sebati lepas tu sejukkan

- Bila dah sejuk perapkan dengan ayam, perapkan untuk sejam atau lebih biar meresap semua bahan.

- Bakar lah dalam oven dengan suhu 200 untuk 40 minit, atau bergantung pada oven masing-masing, nak bakar dengan magic pan pun boleh.

- Selamat mencuba, kalau dapat pulak makan cicah dengan sos thai hijau yang buat sendiri tu lagi mantap.

Kita perapkan hingga sebati

susun atas tray ikut SOP ya, biar dia masak sekata, sebelum masuk dalam oven letak sesudu sos perap atas ayam tu

masa ni dia punya bau, harummmm.... 

menggoda ke tidak? aku memang kelar-kelar bahagian peha supaya masuk ke dalam daging rempahnya tu

Siap semua... sos dia tu memang mantap tau, percaya lah hehehhe...