RESEPI SAYUR CAMPUR CENDAWAN SEAFOOD

 Assalamualaikum semua,

Tak sangka dah jumaat rupanya, sebab kita puasa bermula hari selasa jadi terasa macam puasa pertama tu hari isnin hehehhe. 

Hari ini aku nak kongsi resepi sayur campur cendawan dan seafood, bagi yang tak makan seafood boleh je tukar dengan daging atau ayam ya. Cendawan tu aku tak ingat la namanya apa, tapi jenis cendawan putih bulat besar sikit dari enoki tu.

Bahan-bahan:

1 paket cendawan, dalam tu ada 2 jenis (potong dan bersihkan)

5 ekor sotong, potong 3

1 pek udang kecil 

1 pek putik jagung, potong serong

4 ulas bawang putih, hiris nipis

1 biji bawang besar, hiris nipis

Capsicum potong memanjang

1 sudu kecil serbuk lada hitam

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar minyak masak

Cara Masak:

- Tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga layu lepas tu masukkan lauk, sotong dan udang,  gaulkan rata tumiskan semua bahan tu

- Bila sotong dan udang dah hampir masak, masukkan sayur tadi putik jagung dan capsicum, masukkan serbuk lada hitam dan sos tiram

- Akhir sekali masukkan cendawan, tumis sekejap biar masak dan boleh matikan api. ( aku tak bagi garam sebab sos tiram tu dan masin tapi kalau rasa agak tawar boleh masukkan garam sikit)

bahan utama

Tumis sampai naik bau dan layu sikit

Masukkan makanan lauk, kalau boh ayam pun masuk kan awal juga

Habiskan capsicum warna warni yang hari tu... 

Aku tak letak air, tapi air dari sotong yang keluar

cendawan ini lah... nak guna cendawan lain pun boleh

Dah siap, sedap tau... heheheh 

tak makan dengan nasi, ratah gitu je pun sedap