RESEPI MARUKU

 Assalamualaikum semua,

Pagi ini aku BDR, tapi ingat nak buat awal sikit entri pagi ini. Sejak dari raya hari tu teringin makan maruku, maruku yang mak buat. Simple takde tambah perisa ayam atau udang ke apa. Bukan juga jenis yang terlampau ranggup macam gaya maruku india yg putih. Raya puasa kan raya di selangor, raya haji pun mak tak buat. Udahnya buat sendiri lah. Gigih beli cetak dia, aku beli cetak yang plastik sebab mak pakai yang macam tu. Jom kita tengok cara buatnya.

Bahan-bahan:

1 paket 500g tepung kacang dhal allagapas

3 sudu besar tepung pulut

1 biji telur

1 ulas bawang putih,tumbuk halus

1 biji bawang merah kecil,tumbuk halus

1 kotak kecil santan

Sedikit air sejuk

Minyak untuk menggoreng

2 tangkai daun kari

Cara masak:

Letaknya semua bahan dalam 1 bekas besar dan masukkan santan sedikit demi sedikit, kalau santan dah habis boleh tambah sikit air.

Adunan jangan terlalu lembik atau keras, masukkan dalam acuan dan tekan dalam kuali dengan minyak yang panas, masak dengan api sedang. Masukkan beberapa helai daun  kari, masak maruku hingga warna keemasan dan angkat.

Ini bahan utamanya ya

Bubuh dalam 1 mangkuk besar macamni supaya mudah gaul

Masa ni agak cair jadi tambah 2 sudu besar tepung pulut

Percubaan pertama, pakai cetak yang lubang rapat, jd macamni

Guna cetak macam ini tau... jangan boh penuh 

Percubaan kali kedua, nasibla nampak macam jadi

Percubaan pertama tadi, melekat sangat

Guna tepung ini, cukup rempah dah

Kira jadi lah kan heheheh

Masalah ini tak dapat selesaikan kene tanya pakar 

Dapatla 2 bekas ni... kira oklah