RESEPI BERGEDIL DAGING

 Assalamualaikum semua,

Sabtu minggu lepas aku terasa teringin untuk makan soto untuk sarapan pagi. Bosan asyik nasi lemak, nasi goreng, mee goreng, mehun goreng, kuetiaw goreng, mee kari jadi kita nak layan soto pulak. Aku takde perencah soto jadi aku guna je perencah campuran, itu nanti aku kongsi di minggu depan resepinya. Hari ini aku nak kongsi resepi bergedil daging yang aku buat, sangat sedap dan memikat hati. Jom kita tengok resepinya ya.

Bahan-bahan:

1 kilo setengah kentang 

2 keping daging kisar ramly

5 biji bawang merah kecil, hiris halus

2 biji bawang merah kecil, hiris dadu

1 batang daun bawang, hiris halus

serbuk lada hitam dan sedikit garam

Telur secukupnya

Cara masak:

- Kentang kita kupas belah 4 atau 6 dan goreng hingga empuk. Selepas itu lenyek kentang hingga hancur semua.

- Dalam kuali masukkan dagin kisar masak tanpa minyak hingga hampir kering, lepas tu masukkan bawang merah yang kita hiris 4 biji tu. Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam. Masak hingga daging garing dan sejukkan.

- Masukkan dalam 1 mangkuk besar kentang lenyek tadi, daging kisar, bawang yang kita potong dadu dan daun bawang. Boleh tambah juga serbuk lada hitam dan sedikit garam gaulkan semua hingga sebati ya.

- Lepas tu kita bentukkan la jadi bulat dan leperkan, dan celupkan dalam telur yang kita kacau. Lepas tu goreng dengan api kecil hingga masak.

* Tip untuk goreng bergedil supaya dia elok, masukkan bergedil biarkan hingga dah betul masak baru terbalikkan kalau tak akan hancur. Sebab aku mula-mula jadi gitu hheheheheh 

sambil tengok tv kita kopek kulit kentang

Gaulkan semuanya, daging bukan main banyak

bentuk  kan bulat leper, tapi aku punya bentuk tak sama saiz

yang dah siap goreng, dia punya nak siap kan seksa

buat dulu sikit lepas Edy dah makan baru siapkan yang selebihnya

ini mangkuk Edy dia tak suka daun sup

ini mangkuk aku, bergedil lebih