RESEPI SUP TAUHU TELUR

 Assalamualaikum semua,

Hari ini aku cuti, walaupun duduk di Selangor tapi kerja di Kuala Lumpur kan, jadi merasa jugakla cuti sempena KL City menang bola. Mencari resepi nak di kongsi apa ye... 

Menu ni aku masak lama dah, sebelum balik kampung hari tu, lupa nak kongsi. Tauhu telur masak sup menu yang aku kongsikan.

Bahan-bahan:

3 tiub tauhu telur, potong bulat dan goreng

2 ulas bawang putih, ketuk

2 biji bawang merah kecil, hiris

Sedikit serbuk lada hitam

1 biji telur

2 tangkai daun sup

1 batanng lobak merah, hiris halus

air secukupnya

1 biji tomato, potong dadu

Bebola ( ini tak letak pun takpe,kebetulan ad bebola lebih aku guna je)

Garam secukupnya

Cara masak: 

- Tumiskan bawang putih dan merah hingga naik bau, masukka  serbuk lada hitam kasar

- Masukkan lobak merah dan tomato, bila lobak dah nampak layu boleh masukkan 1 cawan air. Biarkan hingga mendidih dan masukkan bebola.

- Tambahkan air lagi, bila mendidih masukkan sebiji telur dan kacau lepas tu perasakan dengan garam dan daun sup. 

- Tuangkan sup tu pada tauhu telur yang kita dan goreng tadi. Siap

*Kalau nak kuah yang pekat, boleh tambah sikit tepung jagung yang ditambah air. Masukkan akhir sekali biar pekat sebelum matikan api.

Kalau takde bebola, tak payah letak pun boleh je

Siap... ratah je pun sedap tauhu telur ni