RESEPI NASI AYAM THAI DENGAN RICE COOKER

Assalamualaikum semua kawan-kawan,

Maaf semua, aku kongsi resepi berulang. Cuma masa tu aku masak dengan periuk noxxa, tapi ini aku guna periuk nasi biasa.  Minggu ini aku agak malas nak masak kat rumah yang istimewa. Semua lauk yang mudah je. Bulan lepas aku ada masak menu ini, menu mudah cepat dan ringkas tapi sedap. Aku memang dah jarang masak nasi ayam yang biasa tu.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam belah 4 (aku guna ayam belah tight 2 dan peha 4 ketul) 

1 ketul sup bunjut

2 inci halia , potong besar

5 ulas bawang putih

5 biji bawan merah kecil

2 pokok akar daun ketumbar

2 pokok akar daun sup

1 kiub ayam

garam

air secukupnya ( air untuk sup dan untuk masak nasi)

3 cawan beras

Cara Masak Ayam dan Sup:

- Masukkan semua bahan kecuali beras dalam satu periuk besar dan masakkan hingga ayam masak.

- Bila ayam dah masak, keluarkan separuh sup untuk di masak dengan beras .

- Tambahkan hirisan daun sup untuk sup yang telah siap

Cara Masak Nasi:

- Masukkan beras yang telah dicuci dalam rice cooker dan susunkan ayam di bahagian atasnya.

- Masukkan sup tadi secukupnya untuk 3 cawan beras dan masakkan hingga nasi masak.

Bahan untuk sos kicap:

10 biji cili api bangla - hiris bulat

1 ulas bawang putih - cincang

1 pokok daun ketumbar - cincang

5 sudu besar kicap manis jalen

2-3 sudu besar sos cili thai

1 sudu kecil cuka

sedikit air panas

- Campurkan semua bahan dalam satu bekas kacau hingga sebati.

bawang putih dengan bawang merah tu memang aku tak potong, boh sebijik-sebijik gitu

masa kita susunkan beras dan ayam untuk masak nasi

sementara tunggu nasi masak, kita buatlan cili kicap dia ni yang memang umpph betul

nasi ayam yang dah siap masak, nasi tu memang moist dia lain macam

aku suka makan gaya gini curah je sup lepastu boh ayam dan sos kicap...