RESEPI LAKSA PENANG DENGAN IKAN DALAM TIN

Assalamualaikum semua kawan-kawan,

Sudah beberapa minggu aku teringin nak makan laksa penang. Selalu ada jual kat kedai puspanita di lobi bangunan pejabat aku tapi dah lama takde. Jadi aku pun google lah resepi untuk buat laksa penang ini. Dulu masa bujang aku biasa lah buat dengan kawan tapi dah lama sangat takut lupa dan juga aku nak cuba buat dengan ikan makerel dalam tin heheheh. 

Aku ni bukan la rajin sangat itu pasal nak cuba yang mudah, tak rajin rasanya nak rebus ikan dan asingkan isi nya. Sedap tau walaupun guna ikan dalam tin, kira lulus nih.

Bahan-bahan:

2 tin besar ikan makerel king cup- buang sos dan kisar

2 ekor ikan kita hancurkan kasar

2 biji bawang merah besar - kisar

1 1/2 inci belacan- kisar

2 sudu besar cili boh

2 batang bunga kantan- potong 4

segenggam daun kelsum

5 keping asam keping 

garam/ gula

air secukupnya

salad- potong kecil

cili api potong bulat

bawang merah- potong nipis

limau kasturi- potong 2

nenas - potong dadu

telur rebus- potong 2

Cara Masak:

- Masukkan cili boh, bahan kisar , bunga kantan, daun kelsum dan asam keping dengan 1 liter air.

- Masak dengan api sedang untuk 20 ke 30 minit, perasakan dengan gula garam.

- Kepekatan kuah ikut kesukaan korang ya, kalau nk cair lagi boleh tambah air lagi .

- Bila dah cukup semuanya boleh la matikan api dan siap

ini bahan yang di kisar tau

gini rupanya bila dah di kisar tau

makerel 2 ekor yang aku hancurkan kasar  

warna dia menarik kan... kita masakan la hingga betul-betul masak segala cili apa semua ya

dah siap, ulaman tu ikut korang nak boh apa

nak potong timun pun lupa... gini pun sedap dah... 

sampai ke malam ini lah menu aku... hehehhe