RESEPI MEHUN GORENG

 Assalamualaikum semua,

Selamat bercuti ye buat kawan-kawan yang jadi cikgu tu, jangan tengahari nanti aku terlupa dan sibuk nak ambil Aiyan sudah heheheh. Hari ini aku nak kongsikan resepi mehun goreng biasa, sebelum ini aku pernah kongsikan resepi mehun goreng putih di sini. Aku ingatkan pernah kongikan dekat sini tapi rupanya tiada, jadi marilah kita tengok resepi mudah aku buat mehun goreng merah biasa tu. Aiyan suka mehun goreng macamni, yang putih tu dia tak berapa suka.

Bahan-bahan:

1 bungkus mehun, rendam dengan air biasa dan toskan

6 ulas bawang putih, kisar

2 biji bawang merah besar, kisar

sedikit bilis, kisar

sedikit udang kering, kisar

3-4 sudu besar cili boh

2 sudu sos cili

1 sudu kicap lemak manis

1 mangkuk kecil udang

2 biji tomato, potong sedang

bebola

kucai

tauge

garam secukupnya

1 sudu besar gula

air secukupnya

Cara masak:

- Tumiskan bahan kisar lepastu masukkan cili boh dan masakkan hingga pecah minyak.

- Masukkan tomato, cili sos, kicap dan gula gaulkan hingga rata, tutupkan kuali dengan penutup biarkan tomato masak. Masukkan udang dan bebola kacau rata semuanya biarkan udang masak.

- Masukkan separuh cawan air, kucai dan garam kacau rata dan masukkan bihun. Kacau rata biar semua bumbu sebati dengan bihun. Tutupkan kuali dengan penutup gunakan api kecil biar mehun lembut. Dalam 5 minit tu buka penutup dan kacau mehun biar lembut sekata.

- Bila mehun dan lembut dan masak semua besarkan api masukkan tauge, kacau-kacau tabur kucai sikit lagi dah siap. 

sambal kicap wajib ada hehehhe 

saja rajin taburkan telur hancur, kalau tak nak letak pun takpe

tabur sikit telur hancur dan sambal kicap