RESEPI MASAK LEMAK LOKIO DENGAN UDANG , TAUHU TAUGE

 Assalamualaikum semua,

Lambat betul baru dapat kongsikan resepi lokio ini, hari tu masa maktek balik kampung Johor aku kirim dekat dia lokio ni teringin pulak. Kali ini aku masak lemak putih je, campur lak udang aduhai sedapnya. Cuma itulah lokionya pun halus-halus betul, biasa besar bijinya tu. Ada yang tak kenal ke lokio ni?

Bahan-bahan:

1 ikat lokio, bersihkan

1 kotak kecil santan

4 ulas bawang putih, hiris

3 biji bawang merah kecil, hiris

1/2 inci halia, hiris nipis

1/2 batang lobak

1 mangkuk udang

1 mangkuk tauge

3 ketul tauhu

air secukupnya

garam

3-5 biji cili api

Sedikit minyak masak

Cara masak:

- Panaskan minyak, tumiskan bawang putih, bawang merah dan halia hingga layu

- Masukkan tauhu dan lokio tumiskan sekejap lepas tu masukkan udang, masakkan hingga udang berubah warna masukkan santan dan 1 cawan air.

- Tambahkan garam, akhir sekali masukkan tauge dan cili api bila dah secukup rasa matikan api siap. 

selalunya dapat lokio yang besar ini halus benar

bahan-bahan nya

cili api memang aku tak potong, biar bulat-bulat gitu je

aku ratah je ni sedap betul

halus sangat lokionya ni, tak berapa puas makan