RESEPI MASAK LEMAK CILI API AYAM DENGAN PUCUK UBI

 Assalamualaikum semua,

Hari ini setelah berminggu hari jumaat sunyi tanpa perkongsian resepi akhirnya aku rajinkan diri untuk cari idea resepi untuk dikongsi. Resepi nya mudah je, lagilah kalau orang malas macam aku ni.Mudah buat sejenis lauk cukup untuk lauk dan sayur sekali.

Bahan-bahannya:

Segenggam pucuk ubi yang kita dah celur 

1/2 ekor ayam

1 kotak kecil santan 

2 batang serai, diketuk

2 ulas bawang putih, tumbuk

1 1/2 inci kunyit, tumbuk kasar

10 -15 biji cili api, kunyit

5 batang kacang panjang

Air secukup nya

1 keping asam keping

garam

Cara masak:

- Dalam kuali masukkan 500ml air, masukkan juga bahan  yang kita tumbuk dan serai. Masakkan untuk 10 ke 15 minit, atau hingga masak bumbu itu.

- Bila dah masak lepas mendidih masukkan ayam, tutup kan dengan penutup periuk hingga ayam bertukar warna dan masak.

- Masukkan pucuk ubi dan kacang panjang, masukkan asam keping 1 masukkan santan dan tambah air.

- Biar sebati semua, tambahkan garam bila dah secukup rasa dan mendidih kecil boleh matikan api. Siap masak lemak kita

bila dah tambah garam dan mendidih kecil boleh matikan api