RESEPI VADE

Assalamualaikum semua,

Di bulan puasa ini, aku rajinkan diri untuk masak sejenis makanan berat dan sejenis kuih untuk menu berbuka. Aku prefer menu yang mudah je. Vade ni dah lama aku nak cuba tapi asyik tak jadi je, tapi bila dah jumpa kacang dhal apa lagi. Cara mudah yang aku tengok kat youtube Sugu. Caranya ringkas je tapi sedap.

Bahan-bahan:

250g kacang dhal rendam sekurangnya 2jam

1 biji bawang merah besar, potong dadu

2 tangkai daun kari, potong halus

3 biji lada kering, guntingkan kasar

2 biji cili api, potong bulat (kalau tak nak letak pun takpe)

1 sudu kecil jintan manis, tumbuk kasar

1 sudu kecil garam

Minyak untuk menggoreng

Cara masak:

- kisar kering dhal yang kita rendam, rendam lagi lama lagi bagus tau, sebelum rendam asingkan dalam 3 sudu besar kacang dhal yang tak kisar

- campurkan semua bahan di atas, gaulkan rata dan goreng dalam minyak panas, api sedang ya

- goreng hingga kekuningan coklat dan garing

Gaulkan rata ya kawan-kawan

Goreng dalam minyak banyak ye, bau dia masa tengah goreng memang semerbak

Gorengan pertama agar kurang garing

Yang dah siap digoreng, ranggup sedap betul krup krap