RESEPI AYAM MASAK LEMAK CILI API DENGAN NANAS

 Assalamualaikum semua,

Sejak dari balik kampung takde masak menu istimewa jadi takde lah kongsikan menu raya. Ini pun sedap juga kalau di hidang masa buat rumah terbuka tau, ayam lemak cili api nanas. Marilah tengok aku kongsikan resepinya yang mudah dan sudah semestinya sedap.

Bahanb-bahan:

1/2 ekor ayam

1 biji nanas, potong sedang

4 ulas bawang putih, kisar

2 inci kunyit, kisar

1biji bawang merah besar, kisar

20-30 biji cili api, kisar

2 batang serai, ketuk

2 kotak kecil santan

2 keping daun limau purut

Air secukupnya

garam

Cara masak:

- Rebuskan bahan kisar dengan 2 cawan air dan serai. Rebus hingga masak bumbu nya tu tau.

- Masukkan ayam dan nanas, tambahkan air 1 cawan masak lagi hingga ayam tu masak ya.

- Masukkan santan, air 2 cawan, garam dan daun limau purut

- Biar kan sekejap hingga mendidih kecil boleh matikan api. Siap

aku suka rebus je tak tumis

ayam dah masak ni baru masukkan santan

nampak berminyak datang dari ayam tu tau