RESEPI KUETIAW GORENG MUDAH

 Assalamualaikum semua,

Dulu-dulu nak masak kuetiaw goreng setahun 2 kali pun jarang. Sebab bila masak dia jadi hancur dan bergumpal, bila dah masak kita puj tak teruja nak makan. Tapi sejak akhir-akhir ini aku dah tahu cara dan petua goreng kuetiaw dengan senang dan ringkas itu yang selalu buat, Aiyan pun suka, itu tambah semangat.

Aku pernah kongsikan sebelum ini tapi guna kicap dia, yang ini tak payah memang ringkas bahan-bahan tapi memang sedap.

Bahan-bahan:

2 paket kuetiaw, lerai-leraikan dan gaul dengan kicap. (Jangan basuh)

8-10 ulas bawang putih, cincang kasar

3 sudu cili boh

2 biji tomato potong dadu

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos cili

3 biji telur

daun kucai

Bebola dan fish cake

Udang

tauge

Minyak untuk menumis

Cara masak:

- Tumiskan bawang putih hingga naik bau dan tukar warna perang. Masukkan cili boh kacau-kacau untuk 2 ke 3 minit.

- Masukkan tomato, sos cili dan sos tiram gaul lagi, masukkan udang dan bebola masak hingga udang separuh masak. Ketepikan sedikit bumbu dan masukkan telur. 

- Kacau telur hingga merata baru masukkan kuetiaw, masa ni kuatkan api. Tutupkan sekejap dengan penutup kuali pastu gaul semua hingga merata. 

- Masukkan kucai dan tauge akhir sekali. Siap

Aiyan dulu tak suka sekarang siap bertambah makan