Assalamualaikum semua,
Gigihkan buat entri hari ini setelah lama tak kongsi resepi memacam. Ini aku kongsikan resepi sup ketam buat masa Aiyan dalam hospital. Orang kata ketam nipah bagus tapi aku cari mana yang mudah jelah. Alhamdulillah membantu jugak dalam menaikkan platlet Aiyan. Sup nya aje dia minum isi ketam selamat dalam perut papanya.
Bahan-bahan:
3 ketul ketam ( 1 ekor aku belah 2)
1biji bawang holland, hiris nipis
4 ulas bawang putih, hiris nipis
1 inci halia, hiris nipis
3 akar daun sup
1 batang cili api
daun sup
air secukupnya
Cara masak:
- Tumiskan bahan hiris hingga naik bau dan bertukar kuning.
- Masukkan ketam gaul-gaul dengn rempah, tutupkan periuk dengan penutup biar jus ketam tu keluar.
- Bila ketam dah bertukar warna, tambahkan tomato dan cili api, tambah kan air 3 ke 4 cawan.
- Tutup lagi periuk tu dan masak untuk 5 ke 10 minit lagi biar sup nya jadi lebih sedap.
- Perasakan dengan garam sikit pastu tambah daun sup dan siap.
Tak pernah masak sup ketam.
ReplyDeleteNampak menyelerakan sungguh sup ketam Dana ni.
Waalaikumussalam.
ReplyDeleteKalau begini cara masakannya memang sangat sedap ni Dana.
Orang kata memang bagus kalau kena demam denggi makan sup ketam.
betul..ramai yg ckp sup ketam bagus utk naikkan platelet darah
ReplyDeletealhamdulillah..Aiyan dah leh balik rumah kan..rehat kat rumah lagi selesa
moga Aiyan tambah selera makan dan sup ni bagus untuk naikkan platelet darah in syaa Allah
ReplyDeleteTernyata tak susah dan bahan pun simple je ya kak 👍👍. Sup kepiting ini sering dibuat mama dulu. Tapi tuhlaah, selama ini saya kira susah, karena pakai ketam atau kepiting. JD teringin buat setelah baca resep kakak 👍
ReplyDeleteDah lama tak masak ketam bila ada ahli dalam family yang allergic seafood + ada yang malas nak kopek kulitnya (mengharapkan ibunya yang tukang kopek deme makan), maka memang susah cik ketam nak masuk dalam kuali di dapurku..
ReplyDeleteMbak ini memang jago masak ya...
ReplyDeleteSaya sampai pakai google translate, apa itu ketam? Oh ternyata kalau disini namanya kepiting...
Semoga Aiyan lekas pulih kesehatannya dibantu dengan sop ketam racikan Mbak ini.
Salam,
nampak sedap sup ketam kak dana ni. semoga aiyan cepat sembuh ye
ReplyDeletePenah makan sup ketam, mmg sedap! tp dh lma xmakan..tetiba pulak tgk dana update resipi sup ketam,,adoii..pg ni kena g pasar cari ketam lah..haha
ReplyDeleteSedapnya..akak paling suka sup ketam...
ReplyDeletesup ketam sedap, rasam ketam sedap
ReplyDelete