RESEPI ACAR NANAS

 Assalamualaikum semua,

Masa bulan Syawal hari tu, aku teringin sangat nak makan acar nanas macam yang jumpa di kenduri kahwin itu aku cari resepi dan cuba sendiri. Kalau kenduri kawin dekat Johor selalunya mesti ada acar nanas gini, memang kegemaran aku lah. 

Jadi aku kongsikan dekat sini, nak buatnya dan bahan-bahan pun mudah saja. 

Bahan-bahan:

1 biji nanas besar (kalau kecil 2 biji) potong sedang

3 ulas bawang putih- mayang halus

5 biji bawang merah kecil- mayang halus

4 sekawan

2 biji lada merah besar

3-4 sudu besar gula

3 sudu besar cuka

garam secukupnya

air dan minyak

Cara masak:

- Tumiskan 4 sekawan dan bawang merah dan putih hingga naik bau, layu dan tukar warna (jangan sampai hangus)

- Masukkan nanas, gula, cuka dan 2 cawan air. Masak untuk 15 ke 20 minit biar nanas masak dan air tersejat.

- Masukkan cili merah, garam dan rasa kena rasa masam manis gitu kalau dah cukup baru boleh matikan api.

Siap, sedap makan dengan nasi tomato, nasi beriani memang layan

bahan utama

aku suka yang dia tukar warna sikit gini bau pun dah sedap

masukkan gula, cuka dan air

biarkan air jadi makin sikit bau dia lagi harum

aku suka masukkan cili merah tu dah nak akhir-akhir

kene ada rasa manis masam masin... memang pembuka selera lah