RESEPI TEMPE GORENG BEREMPAH

 Assalamualaikum semua,

Puasa-puasa rasa takde idea apa nak cerita, meh la kita kongsi resepi jelah ya. Ok jugak kan buat jadi idea berbuka untuk kawan-kawan kan. Kali ini nak kongsi resepi tempe goreng berempah. Biasa memang aku suka buat gini, ranggup sampaikan Aiyan yang dulu tak makan tempe pun boleh bertambah makan berkeping-keping. Jom tengok resepinya.

Bahan-bahan:

3 ulas bawang putih, tumbuk

1/2 inci kunyit hidup, tumbuk

2 sudu besar ketumbar, tumbuk

1 sudu sedang jintan, tumbuk

Garam 

1 batang daun sup, potong halus

1 cawan tepung beras

2 cawan tepung gandum

Air sejuk

2 sudu besar planta

Tempe, potong nipis

Cara masak:

- Masukkan dalam bekas besar, tepung beras, tepung gandum, bahan-bahan tumbuk, garam dan daun sup. Gaul-gaul biarkan semua bahan sebati.

- Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit sampai dapat doh yang cair pekat, jangan pekat sangat macam nak goreng pisang.

- Panaskan minyak, masukkan planta. Bila dah cair planta tu ambil 2 sudu masukkan dalam bancuhan tepung.

- Masukkan tempe dalam bancuhan tepung, dan goreng dengan api besar.

- Bila dah warna kekuningan boleh la angkat. Aku biasa makan dengan sambal kicap memang gu dia lah.