Assalamualaikum semua,
Cerita minggu lepas beli sotong harga kayangan, sekilo rm44. Beli 4 ekor udah rm49 memang betul-betul kayangan kan. Sesekali dan bila teringin itu beli la jugak sotong ni. Jom aku kongsikan cara aku masak, biasa aku suka masak sambal atau kicap je sotong ni.
Bahan-bahan:
4 ekor sotong, potong bulat (celur kejap dalam air mendidih)
1 biji bawang merah, potong nipis
5 ulas bawang putih, hiris nipis
5-7 biji cili api, potong 2
1 batang serai, ketuk
1 biji tomato, potong ikut suka
2 sudu besar cili sos
5-6 kicap lemak manis
Air secukupnya
Garam sedikit
Cara masak:-
- Tumiskan serai, bawang merah, bawang putih dan cili api hingga naik bau dan layu.
- Bila bawang dah layu masukkan tomato , kacau masak hingga tomato lembik. Masukkan sos cili dan kicap. Tambah 1/2 cawan air biarkan mendidih.
- Masukkan sotong, gaulkan dengan bumbu masakkan untuk 10 minit, tambah garam sikit dan siap.
 |
| Kita celur sotong supaya dia tak kecut dan terlalu berair |