PHOTO DIARY #6/2020 KEK MINYAK MUDAH DAN RESEPI NYA

Assalamualaikum semua kawan-kawan,

Walaupun tajuk photo diary tapi kali ini aku cerita pasal kek minyak dan resepi ringkas yang aku guna. Sejak 2minggu lepas aku telah di paksa oleh si Aiyan untuk buat kek. Dia sibuk nak bawa bekal kek ke sekolah, jadi aku cuba lah buat kek yang mudah dibuat sendiri. 

Aku cuba buat kek minyak, resepinya mudah ringkas dan hasil nya pun wallah. Bila buat sekali berhasil setiap hari dia akan ajak buat kek, dia seronok bila dapat buat kek sama-sama. Percubaan pertama aku gunakan BM aku tapi memang malang tak berbau BM aku buat hal. Jadi aku masak guna rice cooker.

Si Aiyan sangat teruja sampai setiap hari dia ajak buat buat kek... huhuhu sabar jelah aku

Bahan-bahan untuk kek minyak cokelat

4 biji telur gred B

1 cawan gula halus

1 cawan susu cair/ susu segar

1 cawan susu pekat

1 cawan minyak jagung

1 cawan serbuk koko

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu kecil ovalete (kalau takde takpe)

*kalau nak buat kek biasa, tukarkan 1 cawan serbuk koko dengan 1 cawan susu tepung

Cara masak:

- Pukul telur dengan gula halus hingga kembang

- Masukkan susu cair, susu pekat, serbuk koko dan minyak jagung pukul lagi hingga sebati

- Masukkan esen vanilla, ovalete dan akhir sekali tepung sedikit demi sedikit hingga rata semua. 

- Jangan lupa sapukan minyak atau mentega di sekitar periuk dan masukkan adunan kek, ketuk-ketuk sikit sebelum masukkan dalam rice cooker dan tekan fungsi kek. 

aku guna sukatan cawan ikea ni lebih mudah kerja

percubaan pertama aku masuk je semua dalam BM nih... mula tu ok je dia pukul bagai 

siap dah sebati semua tup-tup dia buat hal, takmo bakar... itu aku keluarkan dan bakar kat rice cooker

bila BM aku buat hal, aku terpaksa masak guna rice cooker... guna fungsi cake tu...
comot nya rice cooker aku

percubaan pertama ok jadi cuma masa ini kurang manis sebab susu pekat aku tu tak sampai penuh 1 cawan

dalam gebu cuma kurang manis, selamat si aiyan bawak sekolah sebekas

esoknya aku cuba lagi, tapi aku blend je bahan-bahan basah tapi aku tak guna minyak aku guna mentega masa ini

bau sedap tapi tak naik sangat, bila dah potong dia kerasa sikit... mungkin sebab tak kembang sangat...

percubaan ketiga, hari sabtu 1feb buat kek coklat lagi... kali ini aku dah jumpa mixer aku

cantik elok masak nya... 

gebu dan lembut, manis pun dah ok sebab guna susu pekat 1 cawan penuh 

bukan main seronoklah si Aiyan

ahad petang 2hb feb dia suruh buat lagi kek, aku dah tolak tetap dia nak jugak...ikut kan jelah

beria dia tolong buat kek... 

ada 3 warna pink, hijau coklat tapi sebab dia dah kacau-kacau jadilah bercampur gini

yang ini kami tambah sikit mix fruits, bukan main seronok lagi dia masa ni

kira jadilah bagi aku, yelah buat suka-suka kan

isnin petang buat kek lagi, kalau ikutkan aku guna warna hijau dan coklat, tapi aku dok lupa nak asingkan adunan tu boh serbuk koko dulu... hambik 

terpenuh lak, sebab aku terlebih boh tepung rasanya... tapi nasibla jadi jugak

bekal aku bawak ke pejabat, aiyan pun aku bekalkan jugak kek macam ni