RESEPI KACANG KUDA SIRA PEDAS MANIS

 Assalamualaikum semua,

Sebelum ini aku pernah buat kacang kuda berempah tapi masa tu malas nak ambil gambar. Yang ini aku cuba buat sira pedas manis, sedap juga cuma basah sikit. Memang sedap tau, wajib cuba. Jom tengok resepinya ya.

Bahan-bahan:

300 gm kacang kuda, rendam semalaman dan HP 15 minit

2 ulas bawang putih, kisar 

1 biji bawang merah besar. kisar

3 sudu cili boh

udang kering dan bilis sedikit, kisar

1 ketul gula melaka

2 tangkai daun kari

Garam

Cara masak:

- Tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak, bila dah pecah minyak masukkan cili boh. 

- Masukkan gula melaka, masakkan higga gula hancur. Tambah air sedikit-sedikit sampai hancur semua. Masukkan daun kari gaulkan lagi.

- Masak dengan api kecil hingga sambal pekat , tambah sedikit garam. Masukkan la kacang kuda.

- Gaulkan kacang kuda hingga sebati, dan boleh matikan api.