Assalamualikum semua,
Ada yang kenal tak dengan etok salai? Etok atau etak ni sejenis kerang kecil yang biasa ada di sungai sekitar pantai timur Pahang, Terengganu dan Kelantan. Etok salai sangat terkenal di Kelantan, aku kenal makan etok salai pun dari kawan asal Kelantan. Bila dia balik dari kampung dan bawak etok salai baru kenal dan tahu cara nak makannya.
Semalam masa nak keluar beli barang terjumpa pulak gerai jual etok salai ni. Mestilah beli sebab dah lama tak makan, dah rindu rasa etok tu. Mujur la etok salai nya besar dan sedap takde bau hanyir. Nak makan etok ni ada cara dia kalau tidak payahla nk buka kulitnya tu.
 |
| ada 4 jenis etok salai |
 |
| kami beli yang original dan BBQ |
 |
| 1 bungkus ni rm10, agak mahal tapi tak pelah kan |
 |
| mujur la besar jugak |
 |
| mujur besar la jugak saiznya ni |
 |
| macamni isi dia ya |
 |
| hasil aku mengokak |
 |
| belah bawah ni kene letak kt gigi geraham bwh utk bukak kulitnya |
lama tk mkn etok..kalo blk klate mmg fav...mkn dgn laksam sedap..kalo ratah dpt etok yg gemok2 puas btul mkn...
ReplyDeletetak pernah lagi makan dengan laksam, mesti sedap tu
DeleteVM pertama kali cuba tp SIL kata etok tu tak elok huhuhu. so macam wonder how rasa dia. yang boleh beli sebab pegi kelantan nampak everywhere jual etok. terus wonder cemana rasa dia ahahaha
ReplyDeleteyelah kan kalau awal pgi elok lagi kot
Deleteetok yang kami beli macam dah nak basi rasa dia. maybe beli lewat petang sangat kot.
ReplyDeletemungkin juga tu
DeleteOh, ada jugak yg besar la.. ingatkan memang kecik2, kemahen susah nak makan sampai hancur, last2 malas nak habiskan, huhu.
ReplyDeleteye ada yang besar kak, idok la susah nk kokak
DeleteBiasa nampak kalau ke pantai timur. Tapi tak pernah beli sebab tau malas nak bukak 😂
ReplyDeleteheheheh nk bukak kene ada skill dia kak
DeleteBelum pernah makan. Ada cara rupanya untuk makan.
ReplyDeleteye kak kalau tak payah nk kopok kulit dia tu
DeleteSaya balik Kelantan pun tak beli. Harga dah lain sangat sekarang. Tapi lepas baca entri ni terus teriingat makan etok dengan nasi kerabu. Fuh!
ReplyDeletedekat sana murah kot... tapi sebab payah jumpa etok ni ok lah kot harga nya hehehhe tinggal makan je
Deletewah.. x pernah jumpa.. yg belum masak ada la jumpa, ni yg siap masak pun ada jual yer. mcm kacang putih dah dia balut tu.. dap nampaknya
ReplyDeletedana kenal pun sebab kawan selalu cerita pastu pernahla cuba jugak sebelum ni
Deletezaman lani..etok salai dah mcam2 perisa kan..memang sedapp sangattt tmbh yg memang nenek moyang kita salai dulu2 rinduuu...atuk ajak g kutip etok kt sungai..pastu balik rumah nenek buat etok salai perghh nikmat..
ReplyDeleteitulah macam-macam perisa tapi itulah tak berani nak cuba yg perisa pelik2
DeleteKat sungai tempat wak ngangon lembu banyak natang etok ni.
ReplyDeleteOrang2 jawa kat sini tak gheti makan.
Biasanya ada orang kelantan atau kampucia yang datang nyauk
Mereka guna penutup kipas tu
dia memang kena gigit eh...masa masak kulit dia x terbuka ke macam kulit kepah tu?
ReplyDeleteX pernah rasa ni tp mesti sedap... sama spesis family kerang kan?
ReplyDeleteBestnya jumpa etok di KL.
ReplyDeleteUi..tak pernah makannya..Huhu
ReplyDeletePernah makan.. Jenuh nak kopek dia.. kikiki..
ReplyDelete