Resepi masak pecel @ msk lemak cekur

as salam semua kwn2,

Salam hari selasa yg redup arini, almaklum mlm td hujan lps dh lama tak hujan kn.

Arini tak berapa sihat, dok la batuk2 mlm td.... aku nih mmg sensitip ngn udara sejuk2 nih... org ada asthma mmg gini kot, slh mkn pun boleh jadi hal... 

Jadi arini  nk share resepi ngn korang lg

Masakan org jawa tapi nya, saja lah share kot2 ada yg nk try msk kan.

Ada org panggil msk pecel (ni bukan pecal yg ada syr2 tu tau) tp aku suke panggil msk lemak cekur @ kencur. Ni kwn2 jawa msti kenal masakan nih punya.

Aku paling suke aroma cekur tu buat berselera makan, nsb lah edy nih jns senang lauk ini pun dia boleh mkn bertambah2.

Bahan2:

2 ekor ikan bawal potong 4 - goreng ngn sedikit garam ye (ikan ni boleh ganti ngn ikan apa2, biasa org pakai ikan pari, ikan keli tp aku hentam je)

5 ke 6 ketul biji cekur - tumbuk

15 ke 20 biji cili api - tumbuk

3 ulas bwg putih - tumbuk

2 biji bwg merah kecik- tumbuk

1 kotak kecil santan

sesudu kecil asam jawa

sedikit garam n gula

2 cawan air kosong

daun cekur- potong halus (klu takde pun takpe)

Cara Masak:

- Rebuskan bahan2 tumbuk dengan 1 cawan air kosong, biarkan hingga naik bau

- masukkan santan dan secawan air, lpstu masukkan ikan goreng

- Perlahankan api, perasakan ngn asam jawa, gula n garam

- Biarkan hingga kuah pekat n matikan api

ni lah rupenya.... masa tu edy tgh sibuk kopek petai hehehehe