Assalamualaikum semua,
Haritu masa maktek balik Raub aku ada kirim ikan patin. Memang dah pikir nak masak gulai tempoyak ni lah, tempoyak pun mak mentua maktek yang bagi. Teringin makan gulai tempoyak yang pekat dan pedas. Mudah je cara masaknya tapi rasa dia tu aduh sedapnya.
Bahan-bahan:
1 mangkuk tempoyak
1 inci kunyit hidup, tumbuk
10-15 biji cili api, tumbuk
4-5 tangkai daun kesum
air secukupnya
1 keping asam keping
garam
1 ekor ikan patin
Cara masak:
- Masukkan semua bahan tumbuk dan tempoyak, masukkan 2 cawan air.
- Masakkan hingga mendidih, dan masak bumbunya, masukkan ikan patin
- Masukkan daun kesum, asam keping, tambah garam dan air secawan lagi. Bila dah secukup rasa matikan api. Siap
*Gulai tempoyak ni nak sedap tempoyak banyak baru la pekat, dapat lak tempoyak yang manis tak masak sgt
 |
| bau dia semerbak harum |
 |
| suka aku hirup je kuah nya tu |