RESEPI SAMBAL KENTANG IKAN BILIS

 Assalamualaikum semua,

Sabtu lepas kebetulan semua lauk habis kat dapur, telur pun takde. Yang ada ikan bilis Edy pulak kerja hari tu jadi fikir-fikir masak la sambal kentang ikan bilis. Sedap juga tau menambah nasi jugak. Jom tengok resepi nya.

Bahan-bahan:

5-6 biji kentang - potong nipis dan goreng

1 biji bawang merah potong nipis

2 biji bawang merah besar- kisar

5-6 ulas bawang putih, kisar

1 mangkuk besar ikan bilis goreng

2 ketul kecil gula melaka

1 keping asam keping

Garam

2 senduk cili boh

sejemput udang kering, kisar

Cara masak:

- Tumiskan bahan kisar masukkan cili boh, tumiskan hingga pecah minyak. Aku tumis lama lebih 30 minit dengan api sedang biar betul-betul masak cili dan bawangnnya.

- Masukkan asam keping dan gula melaka, tambah air 1 cawan.

- Bila gula melaka dan cair boleh masukkan kentang goreng. Masukkan bawang hiris. Gaulkan hingga sebati.

- Masakkan untuk 10 ke 15 minit hingga sambal kering. Perasakan dengan garam akhir sekali masukkan bilis goreng.

- Matikan api, siap