RESEPI SAMBAL BAWANG GULA MERAH

 Assalamualaikum semua,

Pagi ini perut meragam sikit, pagi tadi sampai pejabat pukul 7.30 tapi dari duduk bilik dah 3 ke 4 kali berulang ke tandas. Memulas perut sampaikan rasa seram sejuk, menggigil menahan sakit. Masukkan kerja yang sempat dibuat ke dalam bilik boss lepas tu bagitau dia minta cuti rehat. Dia kata ok, pukul 8.45 pagi terus lah balik rumah, sambil menahan sakit perut. Entah silap makan apa, tapi Edy dengan Aiyan ok je.

Aku kongsi kan menu sambal yang Makyan pernah ajarkan. Dia kata tengok resepi ni di you tube dari Indonesia dia cuba buat, sedap dan semua suka. Mak aku pun dok puji je kesedapan sambal ini. Memang sedap, wajib kawan-kawan cuba.

Bahan-bahan:

15-20 biji cili api hijau,kisar

10 - 15 biji cili api bangla, kisar

1 ulas bwg putih,kisar

3-4biji bwg merah kecil, kisar

1 biji bwg merah besar,kisar

Minyak

Garam

2 sudu besar merah

Cara masak:

- Kisarkan cili api, bawang merah dan putih dengan minyak hingga hancur, kisar kasar kalau nak tumbuk pun boleh. Jangan guna air, kisar dengan minyak

- Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan-bahan tadi dengan api kecil hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak masukkan gula merah, garam dan serbuk perasa kalau suka.

- Bila dah secukup rasa boleh matikan api, dan siap

Bahan utamanya

Kisar kasar, tapi aku terhapus pulak

Tumiskan hingga pecah minyak

Api kecil sedang

Dah pecah minyak, masukkan gula merah dan garam

Dah siap....bau dia sedap

Makan macamni pun sedap, wajib ada ulam tau mau bertambah nasi