resepi Homemade carbonara / sos bechamel

as salam semua kwn2,

salam jumaat kwn2...
salam 12 ramadhan

dr rabu adik no 4 aku dtg umah, smlm dia ada daftar kt poli tp isnin nih baru mula masuk belajar. Jd nya dia ddk la umah aku dulu ahad nnti baru antar dia pi sana kt poli nilai.

Jdnya bila dia da kene lah msk juadah berbuka ikut kegemaran dia, yelah aku nih suke kalau adik2 aku reques apa2....

Rabu tuh dlm kelam kabut sampai lambat smpt jgk msk ayam percik kelantan
n smlm masakkan dia carbonara... tp aku saja je nk try bt sos sendiri, sos bechamel

Bahan2nya:

1 biji tomato - potong halus
4 ke 5 ulas bwg putih - cincang halus
2 biji bwg besar - cincang halus
sedikit minyak zaitun atau boleh guna butter
3 sudu tepung gandum - gaulkan ngn air hingga sebati
3 keping cheddar cheese
1 sudu kecil mix herbs
1 tin susu cair @ blh guna susu segar ( aku guna susu segar n susu cair sekali )
1 sudu bsr serbuk lada hitam
4 keping daging burger- siat2 kecil
2 btg sosej- potong nipis
bunga kobis @ brokoli

Cara masak:

- panaskan minyak n tumiskan bwg... tunggu sampai naik bau masukkan tomato
- masukkan daging burger n sosej gaul2 hingga msk
- masukkan tepung gandum yg dh dicampur ngn air... sentiasa kacau n masukkan susu dan cheddar cheese
- kecilkan api kacau2 hingga sebaati boleh jgk masukkan 2 cwn air kalau pekat sgt
- masukkan mix herbs dan lada hitam
- masukkan sayur3 sedikit garam n matikan api

Sos bechamel nih boleh jgk digunakan utk lasagna, utk bt meatball cheese....
saja je aku mls nk pakai sos yg segera, bt sos sndiri pun dh yummy sgt

ni juada berbuka semalam... samosa ngn tahu bkr tu edy beli kt bazar, adik aku ada nih meriah la skit iftar

p/s: naper lah aku takde mood nk memanik baju raya sndiri nih... mls yg amat