Telur Muda Tumis

As salam semua kwn2,

Sorry arini lambat bt ntry, ada kerja sikit... 23-24 hb ni jabatan kami nk bt open day, jadinya semua kene kerahla.  Aku yg bukan surveyor pun kene bertugas gk, sabtu ahad kene keje ko... redho jelah

Korang pernah makan telur muda? atau korang kenal tak telur muda tu camne?

Korang mesti ramai yg tak kenal kan, aku ni dr kecik dh biasa ngn makanan ni.  Org kampung dulu2, kalau bt kenduri kawin mesti pakai ayam pencen atau ayam telur.  Bila abah ngn mak aku pi rewang, selalu la bwk balik telur muda nih.  Telur muda ni ada kt ayam pencen je tau, jgn cari kt ayam daging lak...  

N kadang2 bila umah aku bt tahlil ke apa pakai ayam pencen jgk, dpt lah telur muda n isi2 ayam ni.  Selalu mak aku masak ungkep je, tp sbb tak banyak aku tumis kering je. 

tumis telur muda n the geng

sebelah tu, tumis megi ngn lokio... 

KE PASAR TANI TMN MELAWATI

As salam semua kwn2,

salam isnin penuh indah ya kwn2 semua... minggu depan nk cuti sekolah rupanya.

Sabtu baru ni, ajak si edy pi pasar tani cari lauk. 
Aritu aku bising2 kt dia asik lauk ayammmm je, bosan konon nya

Sampai2 psr tu dlm kul 8 mmg dh sesakla, silap aku sbb xbwk beg ikea biru yg kecik tu, mana entah hilangnya... selalu aku boh segala lauk2 kalau beli situ
Edy ngn aiyan tunggu dlm kete sbb takde parking, jd aku lah sorang2 pusing psr tani tuh...

Hasil tangkapan aku,
2 ekor ayam pencen
2 jenis sotong comei2
1 bungkus jagung manis - 8 tongkol
1 bakul timun ulam yg comei2 tu - 8 batang
3 sikat pisang - berangan, emas
1 bakul kecil ubi kayu
3 bungkus nasi lemak
1 cwn milo ais untuk aiyan

Mmg kiri kanan penuh dengan plastik... niat ada nk beli troli kecik tu tp asikla tak terbeli2.  Itu pun nsb tgn dah tak sanggup nk angkat lama2 klu tak banyak lagi aku nk borong hahahha

comei2 sgt sotong2 nih... aku beli dua2 jenis

 

pisang emas ni comei sgt, besar jari je seketui tu

tgri tu terus masak sutun kicap

comei sgt kan pisang ni, aiyan pun suka pisang emas tu sbb comei2... 

nasi lemak telur mata rm2.50

RESEPI LOKIO TUMIS

As salam semua kwn2,

Semalam keputusan SPM tahun 2018, seronok dpt tgk kt berita mcm2 kisah anak2 yg amik keputusan SPM tp tetap hati kita terpalit risau dengan kisah sedih kt pasir gudang.  Hari yg mulia ini, mari lah sama2 kita doakan semoga masalah pencemaran kimia kt pasir gudang semakin pulih n mereka yg terlibat beransur sihat.

Harini aku nk share ngn korang masakan sayur kegemaran aku, sayur ni aku kenal dari aku kecik.  Dulu arwah nyai aku suka tanam lokio nih.... aku suka rasa dia yg ranggup2 tu, tp bila org tanya kenapa suka, n mcmne rasa... susah aku nk terangkan heheheh...

Bahan-bahan:
 1 ikat lokio- bersihkan kulit n akarnya
sedikit daun lokio
2 bungkus tempe, potong kecik- (tempe yg bungkus dlm daun pisang nipis2 je)
1 ketul tauhu yg sudah di goreng - potong kecil
sedikit bebola ayam ( kalau takde pun takpe, nk ganti ngn lauk lain pun ok)
3 ulas bwg putih- hiris
1 biji bwg besar - mayang halus
5-7 biji cili api- hiris nipis
1 sudu bsr minyak masak
sedikit bilis
garam


Cara masak:
- kita tumiskan bahan2 yg kita hiris, bwg putih, bwg besar, cili api dan bilis hingga naik bau
- masukkan tempe dan tauhu, gaulkan sebati dlm 2 minit
- masukkan bebola atau lauk lain yg ada
- tambahkan sedikit air, masukkan lokio, daunnya dan gaul
- tutup sekejap kuali dengan penutup lepas tu perisakan garam dan boleh matikan api... siap

ini lah rupa si lokio tuh... 

tumiskan bahan2 bumbu nya

tempe dan tauhu... kacau2 hingga sebati

lepas dh masukkn bebola dan lokio... mmg kering sikit nih

dah siap.... aku mmg suka lokio tu ranggup2 lagi, itu masak kejap je... 

photo diary #9/2019 cacamarba

As salam semua kwn2,

Sejak khamis lepas 7hb Mac ,kita digegarkan dengan kisah pencemaran toksik sungai kimkim di pasir gudang, hingga ke hari ini semua sekolah di pasir gudang diarahkan tutup.  Masalah pembungan sisa toksik ni mmg sgt bahaya dan membimbangkan... moga dapat cepat di selesaikan masalah ini, kesian kt kwn2 kita di kawasan yg terlibat. Sama2 kita doakan ya kwn2

Sambil tu jom la kita layan gambar2 yg ada ye kwn2.... kisah sepanjang minggu

kredit utk fb visitjohor... tak sanggup nk tgk video2 psl aanak2 ini

minggu lepas, rasmikan kuali ngn dapur ini... goreng roti boom

lawankan dengan kari telur je... 

ni blok maktek, minggu lepas kn hujan lebat... naik air bawah tu

petang ahad sampai dr kampung, ada org tu tlg kemas kabinet sini... papa kn jaga rumah

sampai kl je ptg tu mama ajak mkn kt luar, mls masak, lepak kt nasi vanggey ukay perdana

tudung yg terbeli masa kt psr benut tu, adik2 kata kuning ni tak lawo...
eh, aku kata lawo lah hahaha

dia kata ini nama mama sama kt punchkad, yelah anak ... jgn esok2 mama tanya sapa nama mama, awk kata siti... siti apa yek

kelmarin pagi, bawak bekal roti telur cicah gula ... takmo kuah kari katanya

semalam dia ada terapi bowling, kata takmo tido petang tu.... sbb dia batuk2,
senyap je bila toleh dh tido sambil ddk rupanya dia... sian

mama selimut ngn blazer mama je... 

rojak ayam edy bungkus kt depan petronas jln cochrane, mmg sedap lah kt tekak aku

kuah dia pekat melakat, isi pun banyak...lama dh tak makan ni, tu yg tingin tu

ini namanya ` monumen datum tegak geodesi semanjung malaysia`

bila boh spotlight, menarik lak.... sanggup turun kete nk amik gambo nih

ketiwol @ tiwol... kudapan jawa

As salam semua kwn2,

Korang pernah jumpa tak ini? makanan ini? 

Makanan jawa, berasal dr ubi kayu yg di rendam lepas tu keringkan n tumbuk untuk dpt tepung nya. Nak masaknya kene di kukus baru di gaul dengan kelapa parut.  Lepas tu baru lah blh dpt jd tiwol nih... 

Aku suka sbb biasa makan time kecik2 dulu, atuk suka buat sndiri bila dia lepas cabut ubi, skrg dh ssh nk jumpa lagi2 kt kl nih.  Rasanya kenyal2 lemak  masin manis sbb digaul dgn kelapa parut tu.

Nak resepi nnti aku tanya mak aku dulu yek, bahan nya takde. Ini pun sbb aritu masa balik kg abah sibuk suruh buatkan kt anak2 nya.  Sekarang tepungnya dh ada org yg jual kt pasar tani. 

Lps dh di gaul dengan kelapa parut yg di perasakan dengan gula dan garam

Aku pun tak tau camne nk explain sgt rasa dia, tp bagi aku... sedap sbb rare nk jumpa makanan ni 

Bila adik2 payung

As salam semua kwn2,

semalam kn aku ada cerita kt korang yg adik aku 2 org tu belanja kami makan malam.  Dioarg berdua, adik no 2 ngn no 4 kerja kt kilang benang dekat2 ngn kampung, baru2 ni dptlah gaji pertama, berkebetulan kami nk balik diaorg pun ajak lah mkn kt luar.

Kami pun jarang sgt dpt mkn kt luar ramai2 gini, tp short 2 org lah kali nih... adik bongsu ngn edy takde.  Moga terus murah rezeki 2 org adik aku nih n moga terus ok kerja di kilang tu.

Gaji walaupun tak sampai  2k tp oklah, kang kalau shif mlm compom dpt 2k lbh. ddk ngn mak abah kt kampung xpyh ssh2 nk sewa umah, mkn minum sekali ngn mak abah je, ada kereta yg akan amik antar hari2.  Takdelah mak abah sunyi ddk ber2 je kt umah kn.

bukan main hepi bdk ini... 

menu nya, tomyam seafood, sotong clp tepung, tlr dadar, dging blackpaper,
syr campur, ikan stim lemon n air asam boi

2 org yg sebelah kiri aku tu lah yg banjer... mak ngn abah aku bkn nk tgk kamera

nampak kan bdk mana yg tgh di ambik gambar... statik je dia

sebelah aku tu adik no 2, sebelah nya tu lak no 4... 

ini je gambar maktek yg ada... dia jd tukang amik gambo mlm tu

yg ni mkn dh mcm ayam... hahahhaha abis kecah

semua tgk kamera mak ngn abah aku je malu2 kucing heheheh

meja sebelah sambut bday, siap ada kek lg... masa time diaorg bwk kek, diaorg nyanyi...
si aiyan pun sibuk nyanyi n tepuk tgn... diaorg bg kek sekali... rezeki

ini kek bday dr meja lain pulak, pun aiyan  beria nyanyi... dpt jugak sepotong bsr nih...
rezeki betul hehehe

balik johor jenguk nyai

As salam semua kwn2,

Alhamdulillah, semalam petang selamat sampai umah lepas balik kg johor jenguk nyai.  Harapnya nyai terus sihat hendaknya.  Setiap hari mak akan hantarkan sarapan n masakkan tengahari utk nyai n atuk. Berkebetulan rumah kami cuma selang serumah je.  Anak2 nyai yg lain pun rajin menjenguk jugak

Jumaat kul 7.30 malam kami sampai kampung, esok pagi tu baru sempat jenguk nyai n atuk.  Pastu mlm tu bwk family pi mkn kt luar, adik 2 org baru dpt gaji nk banjer makan.(ini nnti aku cite kt ntry lain yek)
Ahad dalam kul 11 pagi kami gerak la balik ke kl, kejap je mmg tak puas yg penting dpt jenguk nyai. Walaupun cuma 2hari je kt kg tp mmg pack kami nye aktiviti heheheh

kami kongsi 1 kereta, bwk kereta aku tp adik ipar yg drive

sampai2 je kampung jumpa benda alah ni, donat sira pedas sedapnya... 

sabtu pagi tu lps subuh dlm kul 6.50pg kami gerak pi pasar pagi benut nk cari lauk katanya

selain ikan beli jugak ini, tempe... aku suka jenis yg bungkus gini 

juga beli tauhu nih, sedap lemak gitu

nampak keladi, pun beli jugak... ptg tu grg ngn tepung... mkn lak time hujan mmg layan

kalau pergi psr benut, aku wajib cari benda alah ni... lokio

singgah kedai tudung lak, mana blh tgk je kan

kami pergi ber5, kami 3 beradik pergi... masing2 sorang 3 helai... mak aku jeling je masa kami dok belek2 tudung tu hehehhe

mcm2 gaya si ecah ngn aiyan ni

balik pasar pagi tu kami pergi rumah nyai lak,  suka sgt org amik gambo dia

kami sempat msakkan menu tgri kt umah nyai, singgah lak bwk pokok jambu nih

pokok ni tepi umah je, buah mmg manis tp isi tak berapa elok... banyak ulat la

dpt ni, berkat mak abah pi kenduri kawin kt kampung... layan betul mkn ngn acar nenas tuh

beli ngn jiran dekat2 rumah, kuih goyang @ kuih ros... sedap ko

sabtu petang tu aku amik adik no 4 yg kerja kt kilang benang, dpt la lalu kt ladang nenas nih... mmg luas

tak tau lah berapa ekar ke hektar tp mmg luas sangat..