RESEPI APAM SOLO

 Assalamualaikum semua,

Tahun ini aku memang sangat jarang masak kuih untuk berbuka, tengok mood dan kerajinan hehehe. Tapi baru ini aku ada jumpa satu resepi yang baru aku cuba. Sedap rasanya dan wajib untuk aku kongsikan di sini. Cara nak buat pun sangat senang. Minggu lepas aku ada buat inti kelapa untuk roti lepas tu baru teringat sayang kalau berkulat inti kelapa tu. Jadi aku cari lah resepi apam yang gunakan inti kelapa.

Pernah buat ketayap tapi tak berapa jadi, buat kuih bom bijan pun dah pernah buat, kuih koci atau tepung gomak tak berapa rajin. Jadi apam solo ini sangat sesuai kerana mudah nak buat. Jom tengok resepinya.

Bahan-bahan:

3 cawan tepung gandum

1 cawan tepung beras

1 cawan gula halus (aku guna 3/4 cawan)

1/4 cawan minyak

2 1/2 cawan air

1 paket mauripan

sedikit garam

Pewarna ikut suka

Inti kelapa manis

Cara Masak:

- Campurkan semua bahan dalam 1 bekas kecuali pewarna dan inti kelapa, kacau dengan whisker hingga sebati dan tidak berketul

- Perapkan adunan dalam bekas bertutup untuk 30 minit atau hingga adunan naik

- Ambil beberapa sudu adunan dan letak pewarna, untuk jadi hiasan

- Panaskan kukusan terlebih dulu hingga mendidih, jangan lupa letak minyak pada acuan 

- Bila adunan dah naik, letak sesudu dua adunan dalam acuan masukkan inti kelapa dan tutup dengan adunan lagi, letak sedikit adunan yang kita telah campur pewarna

- Kukuskan selama 15 minit 

campur semua dalam ini sebelum tambah kan air dan minyak lepas tu kacau je

Adunan sebati gini dan biarkan naik ya

Kat rumah takde acuan besar jadi aku guna cup ini, inti tu letak banyak lagi best

Tutupkan dengan adunan dan letak sikit yang ada pewarna

Kalau ada warna lain mesti cantik, tapi habis dah hehehe

Selepas di kukus 15 minit

gini rupanya dalam tu

sedap, aku suka... memang tak rugi cuba dan pasti akan buat lagi

PHOTO DIARY #17/2021

 Assalamualaikum semua,

Kelam kelibut semalam petang bila dapat tahu Kuala Lumpur pun kene PKP. Sekolah Aiyan patutnya isnin masih lagi sekolah, udahnya hari ini mula dah pdpr. Pagi tadi ke pejabat jalan lenggang je, aku cuti 2 hari sebelum raya. Saja je nak duduk rumah sambil kemas-kemas ke apa kan walaupun tak boleh beraya.

Jom lah kita layan cerita bergambar seperti biasa.

nuggets dan fries wajib ada setiap hari untuk menu berbuka, tapi kadang aku malas jugak nak goreng jemu nengok tapi bisingla mulut si Aiyan

Sejak aku pandai buat karipap sendiri, aku memang suka karipap bentuk bulat ni...tapi aku buat jugak lah bentuk biasa tu 

Gigih beli buluh ni dekat shopee ,letak kat pokok yang terliuk lintuk

Sesekali bila dapat fail sebanyak ini, nak ke tandas pun tahan... ada 99 fail semuanya

Menu berbuka hari ke 19, nasi putih, kari kepala dan sayur kobis tembikai wajib

Berbuka hari ke 20, Edy suruh masak nasi biryani kari daging adabi

masak banyak bagi jiran-jiran

melambung Aiyan puji nasi biryani aku tau

Mujur jadi apam coklat, Aiyan la paling suka

menu berbuka hari ke 21, mehun goreng

menu berbuka hari ke 22, Aiyan sibuk nak makan maggi kari... aku ikutkan je

Semalam semua murid PPKI dapat air kotak, ada 27 kotak semuanya

suka lah dia, air kotak RMT tapi jenama fernleaf

Kalau balik sekolah memang mata dia nampak layu penat, sampai transit lepas mandi mesti tidur

Katanya dah tidur kat transit tapi masuk kereta tidur lagi... sampai dekat parking rumah pun masih tidur lagi

semalam aku request kat Edy nak berbuka dengan kfc, tapi aku masak jugak apam solo

WW CIK TEH SAYANG

 Assalamualaikum semua,

Sebenarnya aku tak banyak gambar dan cerita, jadi aku kongsi aksi Cik Teh yang sangat mesra kamera.

Pantang nampak aku pegang kamera

Bila kami dah susun-susun makanan atas meja, mesti dia datang lepak bawah meja

Nampak tu, ada je aksi nakal dia... 

Bulu dekat ekor belum tumbuh lagi lepas kene cukur masa nak kene sunat hari tu

bila kita suruh keluar, dia buat-buat mengeliat nak tidur

kalau atok masuk bilik nih nak solat, dia akan jadi ketua tunggu depan pintu

Selain tunggu atok depan bilik solat, atok sampai rumah, atok mandi pun dia kan tunggu depan pintu bilik air

PROGRAM SINAR RAMADHAN

 Assalamualaikum semua,

Hari ini dah 22 Ramadhan, cepat nya masa berlalu. Ingat lagi tak hari yang aku cuti sebab tak sihat tu dan Edy yang hantar dan ambil Aiyan ke sekolah? Hari tu balik dari sekolah dia terus tunjuk dekat aku dia dapat hadiah. Nombor 2 bercerita dan nombor 3 azan. Alhamdulillah dan tak sangka, memang beberapa hari tu dia ada suruh papa nya ajar dia azan. Berlatihla sehariah dia dari pagi bawak ke malam.

Tak sangka pulak dia menang. Kalau bercerita tu boleh agak sebab dia memang suka baca buku dan bercerita. Sampai rumah tu terus dia bukak plastik dan beria guna apa yang dia dapat tu. Gembira betul dia

Sampai 2 hadiah ya

Hadiah biasa tapi dia dah gembira sangat

Boleh la yen, nombor 3 pun ok jugak

Antara kawan yang menang juga

PELITA MODEN

 Assalamualaikum semua,

Kalau kat kampung selalunya bila dah tinggal 10 hari terakhir abah akan pasang pelita, dari aku kecil lagi memang selalunya gitu. Bila kami besar sikit aku dan adik-adik la yang akan pasang pelita, dari pacak kan batang untuk pelita, isi minyak tanah dan letakkan hidupkan pelita. Petang kami akan letak pelita kat batang kayu lepas solat maghrib baru hidupkan api pelita, esok pagi nya kumpul semula untuk diisi minyak tanah. Tapi bila dah besar ni abah kata pakai lampu je, senang kerja.

Bila dah 2 tahun tak dapat balik sambut puasa dan raya di kampung rindu suasana tu. Baru-baru ini aku ada beli lampu mini solar , mula nya aku beli 4 lampu je. Edy pasang, eh cantik jugak walaupun cahaya nya minimum sangat tapi nampak cantik pulak. Jadi aku beli lagi 6 lampu mini solar yang ada 2 jenis lampu. Hujung minggu baru ini suruh Edy pasang, ada 1 lampu yang takde batang panjang, entah mana datang idea dia ikat lampu ini dengan kayu buluh dan jadikan tinggi macam pelita. Kayu buluh tu aku beli untuk ikat pokok yang terlentok dek kena hujan. Bila malam tu tengok lampu ni, wahhhhh cantik. Bahagia je rasa macam nak ajak lepak luar rumah sambil layan lampu hehehhe. 

ini lampunya

siang dia charge tenaga solar malam menyala

Sebab tengok cantik, eh aku pun beli lagi heheheh 

Ini minggu lepas, Edy cuba pasang... letak kat bawah pokok kemboja

Masa ni hujan ambil gambar dari dalam rumah... 

cantik pada pandangan mata aku

lampu lip lap memang ada pasang... 

Ini pandangan dari rumah maktek... 

Edy ambil malam tadi masa dia nak pergi solat terawih

Balik solat terawih, yang bawah pokok dah mati tinggal tepi tu masih menyala lagi

Ini gambar aku ambil pagi tadi masa nak gerak ke pejabat, masih menyala lagi yang tepi