RESEPI UNGKEP PUYUH

 Assalamualaikum semua,

Bertemu semula kita di hari jumaat, hari ini jomla kita doa banyak-banyak moga masalah covid di negara kita akan segera pulih. Risau dengan kes 3 angka setiap hari.

Hari ini aku nak kongsi resepi makanan jawa, aku pernah kongsi dulu tahun 2013 tapi ini versi lain sikit. Sebenarnya ada pelbagai versi masak ungkep ini terpulang pada kawan-kawan nak cuba yang mana. Jom kita tengok resepi dan cara masaknya.

Selamat mencuba tau 

Bahan-bahan:

6 ekor burung puyuh, belah 4 ( kalau guna ayam untuk setengah ekor

1 sudu besar jintan manis, kisar

1 sudu besar jintan putih, kisar

2 sudu besar biji ketumbar, kisar

6 ulas bawang putih, kisar

4 biji bawang besar, kisar

2 inci kunyit hidup, kisar

2 inci halia, kisar

1-2 sudu besar serbuk kari ayam adabi (kari apa pun boleh)

3 keping asam keping

garam secukupnya

air secukupnya

1 sudu besar minyak

daun kunyit atau daun kari atau daun limau purut

Cara masak:

- Tumiskan semua bahan kisar dengan api sedang hingga naik minyak

- Bila dah agak kering dan naik minyak masukkan serbuk kari yang di campur dengan air dan kacau bagi rata

- Bila dah kering bumbu masukkan burung puyuh dan daun kari, limau purut atau kunyit gaulkan bumbu dengan puyuh hingga rata dan tutupkan penutup kuali, gunakan api sedang masakkan untuk 15-20 minit

- Masukkan asam keping, kacau puyuh biar serata dah tutup untuk 10 minit lagi

- Akhir sekali bila dah nampak masak, masukkan garam dan rasa. Kacau sekejap dan boleh matikan api

ini dia puyuhnya... 

bahan utama ya

tumiskan bahan ini hingga naik minyak, aku memang selalu kisar bahan bumbu dengan minyak masak... sebab tu tumis guna sikit je minyak

serbuk kari gaul dengan air biarkan sekata dan tak berketul

gaulkan rata sebelum kita tutupkan kuali dengan penutup

jangan lupa gaulkan lagi bagi sekata masak semua... 

siap sudah ungkep puyuh kita

aku suka masak berkuah sikit... 

PHOTO DIARY #30/2020

 Assalamualaikum semua,

Rasa kejap je dah khamis, almaklum selasa hari tu aku kan cuti hehehhe. Semalam taska permata jupem ni kene tutup sampai 17hb sebab banyak kes HFMD dan demam campak. Bila banyak kes jangkitan HFMD dan bila jabatan kesihatan melawat memang la dapat notis penutupan, jadinya kene lah mengasuh Aiyan di pejabat selama seminggu lebih ini. Kalau hari dia sekolah takpelah sebab kejap je, kalau selasa dan khamis yang dia cuti tu memang bercinta lah.

Terbebel panjang pulak, jom lah kita layan cerita bergambar ya.

perempuan memang macam ini kot, pantang nampak cermin... 

sebelum keluar ambil Aiyan di sekolah, sempat lagi bergambar dalam tandas pejabat

cermin tandas ini kalau boleh cakap, dah lama dia carutkan aku... muka budak gemuk ni lagi hahahah 

bukan main kusyuk dia makan aiskrim tu, itu yang comot sangat kejadiannya 

aku selalu komplen kat kawan yang spaghetti aku tak pedas, sekali dia bagi 1 bekas chili flakes hahahah 

geram nengok si hidung hangus ni tidur heheheh tunjuk taring lagi

dia memang sikat sendiri rambut dia ye, sila jangan gelak hahahha... suruh senyum tapi gaya pose tu memang taraf model heheheh 

suruh mama ambil gambar dia depan ECO, dia nak tunjuk kat kawan dia aktiviti hujung minggu nya

pergi ECO laki aku nak beli talam ini lah... 

belikan khas untuk anak-anak bulus nya makan wetfood... hahahha 

mereka anak beranak walaupun rupa lain... kiri atas tu omaknya tau, anak 2 macam matsalleh, 2 lagi macam gaya africa

TUTORIAL BUNGA LABUCI

 Assalamualaikum semua,

Maaf semalam aku cuti rehat, Aiyan ada temujanji di klinik oftalmologi, selalu memang lama, itu yang ambil cuti je. Aku terlupa sangat dah janji dengan kawan-kawan nak kongsi tutorial buat bunga labuci. Jadi aku kongsi kan hari ini, ingat nak letak 2 cara berbeza tapi panjang pulak. Kita buat tutorial 1 jenis bunga dulu ye. Bunga labuci besar 2 lapis, guna saiz 20sen lama.

Rasanya dalam 12 tahun dulu bermula minat aku menjahit manik ni, masa tu aku tengah putus cinta. Nak cari sesuatu buat hilang frust tu, itu aku belajar memanik dengan buku je, makin lama makin seronok dan aku cuba ambil tempahan dengan kawan-kawan. Alhamdulillah banyak juga koleksi baju kawan-kawan yang dapat aku manikkan dari serata malaysia hehehe. Lepas tu lama aku tak memanik, takde kerajinan rasanya. Baru-baru ini bila mula main dengan manik dan labuci, seronok pula. Itu kongsi di sini tutorial yang mudah-mudah.

Bahan-bahan untuk bunga

- Labuci bulat melengkung 6mm

- Benang

- Jarum manik

- Pearl besar 

- Pen magic

aku guna 2 warna labuci, boleh je nak guna 1 warna

buat bulatan macamni, aku gunakan pen magic untuk fabric yang boleh  hilang bila kena air

buat 3 layer, susun macam ini

macam ini keadaannya bila dah jahit di kain

kita teruskan jahit hingga penuh 1 lapisan

ini fungsi kita lukis tu, baru dia ikut je bentuk bulat tu

jadi bentuk bulat, tapi tak la tepat sangat tu...maklum dah tak berapa pakar heheheh

kita akan mulakan untuk lapisan kedua

teruskan je sampai penuh, cuma kosongkan sikit bahagian tengah

selepas kita tambah manik besar di tengah... kene jahit dua kali untuk pearl saiz besar gini supaya kukuh

TUTORIAL JAHIT MANIK DAUN

 Assalamualaikum semua,

Bertemu semula kita di hari isnin ye kawan-kawan,

Hari ini aku nak kongsi dengan korang semua, tutorial buat daun dengan manik. Sementara aku tengah siapkan 1 baju kawan ni, jadi aku kongsi kan lah sekali. Esok aku kongsi kan pula cara nak jahit bunga dengan labuci ya.

Bahan yang perlu ada:

1 jarum untuk jahit manik

manik warna hijau muda 

manik warna hijau gelap

benang

pen kain@kapur

- Masukkan 2 manik warna hijau muda dan diikuti 2 warna hijau gelap.

- Biasa aku buat 2 kiri dan 2 kanan, 1 tengah untuk teras.

jangan lupa kene buat garisan tau, lepastu mulakan dengan jarum di bahagian atas bawa ke bawah

buat 1 bahagian dulu, kiri dulu atau kanan.. baru mulakan yang sebelah lagi

boleh buat jadi 5 atau 7

siap sudah daun kita... 

RESEPI NASI GORENG TELUR MASIN

 Assalamualaikum semua,

Selamat pagi jumaat semua kawan-kawan. Hati ini risau betul dengan kes covid yang semakin meningkat dari sehari ke sehari. Moga kita semua dilindungi dari dijangkiti covid ini.

Hari ini aku nak kongsi resepi paling mudah dan ringkas. Aku saja cuba buat nasi goreng guna telur masin ni, yelah kat rumah banyak bekalan telur masin. Rasa dia sedap rupanya, rasa lemak dari telur kuning tu memang rasa lain. Ini dah kali ke2 aku masak, bila orang kat rumah ni kata sedap baru aku up resepi kat sini, rugi tak cuba tau.

Bahan-bahan:

1 mangkuk nasi (bersamaan 2.5 cawan beras)

2 biji telur masin yang telah direbus, potong dan hancurkan

1 biji bawang merah, potong dadu

4 ulas bawang putih, potong nipis

5 biji cili api, potong serong

1 biji telur

3 sudu besar minyak untuk menumis

1 sudu besar perencah nasi goreng (tak payah letak pun boleh)

Cara masak:

- Tumiskan semua bahan bawang putih, bawang merah, daun bawang dan cili api hingga naik bau dan layu.

- Masukkan telur masin daun tumiskan sebentar, hancur-hancur kan lagi telur nya

- Masukkan nasi dan gaulkan hingga rata dengan bumbu masukkan serbuk nasi goreng , goreng dengan api sedang hingga sebati

- Buat bulatan di tengah nasi, masukkan telur biarkan agak kering dah gaulkan dengan nasi hingga hingga sebati biarkan untuk beberapa minit dan matikan api

* Kebetulan kat rumah aku takde sayur lain, jadi memang dia kosong jelah.

ini bahan utama nya ye kawan-kawan, tepi sekali tu daun bawang ye, aku memang simpan daun bawang dalam peti beku

daun bawang tumiskan sekali biar terbit bau daun bawang tu

hancurkan semua telur masin tu ye, tapi aku punya tak la hancur sangat

ini bila kita tumis jadi berbuih sebab telur masin yang kuning tu... masa ni boh la nasi biarkan serata

campurkan telur biar lagi sedap nasi goreng tu

nasi goreng telur masin yang telah siap di goreng

PHOTO DIARY #29/2020

 Assalamualaikum semua,

Subuh tadi hujan renyai, nasiblah pagi ini Edy pergi kerja sekali dengan kami, sebab semalam petang dia bawa Aiyan ke klinik jadi dia parking motor di pejabat aku. Siap sarapan di cafe jupem lagi, si Aiyan la orang yang paling seronok kalau dapat sarapan pagi dengan papanya.

Jom lah kita layan cerita bergambar ya kawan-kawan semua.

ahad lepas, terbeli juga bunga ros lagi, niat nak beli tanah je tapi itulah

bukan 1 pokok tapi 2 pokok aku beli, bunga ros merah memang kau takde lagi

kami selalu beli tanah ini je, senang dan sesuai untuk tanam sayur dan pokok bunga RM14 je seguni ni

isnin masa ambil dia sekolah, punyala comot... papa nya kata nak gunting rambut dia ahad tapi dia lupe... betapa comotlah si rambut tebal tu

sekarang waktu tengahari dan petang bila ambil Aiyan dan balik memang panas lit lit, baju pun senang nak kering

dah lama tak beli manik dan labuci, bila dah beli rasa semangat nak menjahit dan memanik tu lain macam la hehehhe

cik tam tidur atas sofa, merata tempat tidur dia ni kalau dah mengantuk

kalau waktu pagi aku takde mood nak makan kuih aku akan makan biskut ini dalam 2 ke 3 keping untuk buat alas perut sebelum makan ubat 

kudapan kekacang bekal ke pejabat... tak tahu lah berapa lama bertahan ni hehehhe 

semalam ke pasar malam Ukay Perdana, kebetulan balik dengan Edy... Aiyan la sibuk nak air milo

ini lah yong tau fu yang jadi kegemaran kami... banyak pilihan, dia punya sos sedap siap ada kuah sup lagi

kasi can papa dengan anak ni pilih dulu apa dia nak

2 beranak tu jenjalan giliran aku la pilih... yang ada cheese sebelah yang dimsum tu kegemaran aku

minggu lepas aku kirim kat Edy, dia beli RM30 tapi kali ini aku pilih sendiri RM36.70 lagi melampau... kesurupan dah aku

walaupun masa dalam kereta dia bising-bising tak nak sarapan sini... bila dapat nasi lemak berselera je dia makan

bila habis nasi lemak, dia pau pulak roti telur papa... hahahah bahagia ko yek