Resepi rendang hijau kerang

As salam semua kwn2,

Selamat hari jumaat.... rilex2 arini bos aku cuti lg arini.

Arini nk share resepi lah ngn korang, simpan lama2 kang aku lupe lak hehehehe... 

Resepi Rendang Hijau Kerang

Bahan2:

1 kg isi kerang 

20 ke 30 biji cili api (boleh kurangkan atau lebihkan ikut kepedasan) - kisar

4 ke 5 ulas bwg putih - kisar

3 biji bwg merah besar - kisar

3 biji bwg merah kecil- kisar

3 batang serai- kisar

1/2 inci kunyit- kisar

sesudu bsr ketumbar dan jintan - kisar

1 1/2 kotak kecil santan

2 keping asam keping @ sesudu besar asam jawa

sedikit daun kunyit- hiris halus

1 sudu bsr gula

sedikit garam

Cara2 Masak:

- tumiskan bahan2 kisar dengan sedikit minyak biarkan hingga minyak naik

- masukkan kerang dan kacau, tambahkan sedikit air dan tutup sebentar 

- setelah 10 ke 15 minit, masukkan santan, asam keping, gula dan garam

- biarkan lagi dlm 10 minit hingga agak kering dan masukkan daun kunyit

-  Tahap kekeringan ikut pada puan2 yek, lps tu boleh matikan n hidangkan.

ini rupe rendang kerang hijau.... mmg melekat n pds

p/s: apa lah aktiviti nk bt ujung minggu nnti nih

p/s/s: tahniah utk adik bongsu aku yg dpt keputusan SPM smlm... dpt 7A 1B 1 G hahahhaha gelak je kami tang yg G tuh