Assalamualaikum semua,
Sabtu lepas kebetulan semua lauk habis kat dapur, telur pun takde. Yang ada ikan bilis Edy pulak kerja hari tu jadi fikir-fikir masak la sambal kentang ikan bilis. Sedap juga tau menambah nasi jugak. Jom tengok resepi nya.
Bahan-bahan:
5-6 biji kentang - potong nipis dan goreng
1 biji bawang merah potong nipis
2 biji bawang merah besar- kisar
5-6 ulas bawang putih, kisar
1 mangkuk besar ikan bilis goreng
2 ketul kecil gula melaka
1 keping asam keping
Garam
2 senduk cili boh
sejemput udang kering, kisar
Cara masak:
- Tumiskan bahan kisar masukkan cili boh, tumiskan hingga pecah minyak. Aku tumis lama lebih 30 minit dengan api sedang biar betul-betul masak cili dan bawangnnya.
- Masukkan asam keping dan gula melaka, tambah air 1 cawan.
- Bila gula melaka dan cair boleh masukkan kentang goreng. Masukkan bawang hiris. Gaulkan hingga sebati.
- Masakkan untuk 10 ke 15 minit hingga sambal kering. Perasakan dengan garam akhir sekali masukkan bilis goreng.
- Matikan api, siap