Resepi kerabu pucuk paku kerang

As salam semua kwn2,

Disebabkan aku ni kadang suka msk yg simple2, aku ingat lps ni setiap jumaat nk share resepi lah kt sini.  Resepi yg aku buat selalunya yg mudah n simple, jenis malas katakan hehehheh 😆😆😆

Oklah, aku nk share ngn korang kerabu pucuk paku kerang cara aku... 

Pucuk paku beli kt psr sehari temerloh tu, aku saja amik yg tak banyak sgt daun, yg bulat2 gitu 

Bahan2:

2 ikan pucuk paku - siang dan celurkan

segenggam tauge - celur

1 kilo kerang - rebus dan kopek isi nya

setengah biji kelapa parut

1 biji bwg merah besar- di mayang  halus

3 ulas bwg putih - tumbuk

2 biji bwg merah kecik - tumbuk

10-20 biji cili api kampung- tumbuk

sedikit bilis- tumbuk

1/2 inci biji cekur - tumbuk

sedikit asam jawa

1 sudu gula

sedikit garam

Cara masak:

- satukan kelapa parut dengan bahan2 tumbuk hingga rata

- sanggai kelapa parut tu hingga naik bau n nampak sedikit kering

- bila kelapa parut dh sejuk sedikit, boleh campurkan dengan pucuk paku, bwg yg dimayang, asam jawa, gula dan garam

- akhir sekali masukkan kerang dan tauge gaul rata, siap n sedia utk di makan

* korang boleh je tukar kerang tu ngn seafood lain... 

* kerabu aku ni mmg ada ciri2 jawa, hahahah nk wat camne kan,udah lidah jawa 

kerang dia comei2 sgt

ratah je pun sedap... 

pucuk paku tu mmg muda2 sgt, best betul

ni pinggan aku, lawankan dengan ulam n ikan kering... aduhai

p/s: risau jgk la psl ribut pabuk yg tgh melanda pantai timur, lagi2 risau kt adik bongsu yg kt sana... hari2 kakak2nya bebel jgn kuar umah time ptg2 heehehe