RESEPI BERGEDIL JAGUNG

As salam semua kawan-kawan,

Salam jumaat, seperti biasa aku akan kongsi dengan korang resepi menggunakan jagung kegemaran keluarga aku.  Rasanya sudah beberapa kali aku kongsi resepi ini, tapi aku kongsi lagi lah.  Sebab mungkin ramai kawan-kawan yang tak pernah cuba atau jumpa bergedil jagung ini.  

Resepi ini aku dapat dari orang indonesia tau, sebab tu agak lain.  Rasanya sedap, tak sama macam cucur jagung . Sebab, korang kene tumbuk dulu jagung ini dengan lesung batu. Korang kene cuba tau.

Bahan-bahan:

5 tongkol jagung (hiris dan tumbuk, tak perlu lumat sangat)

2 biji telur

3 ulas bawang putih, tumbuk

3-4 ulas bawang merah kecil, tumbuk

sejemput ikan bilis, tumbuk

sedikit garam

2 sudu besar gula

10 sudu besar tepung gandum (boleh tambah ikut kesesuaian)

Cara Masak:

- Satukan jagung tumbuk, gula, garam, bahan-bahan tumbuk dan telur dalam 1 bekas besar dan gaulkan sebati

- Masukkan tepung gandum sedikit-sedikit dan gaulkan hingga sebati. Jangan masukkan banyak sangat tepung gandum, kalau keras tak sedap pulak.

- Gorengkan bergedil macam goreng jemput-jemput tu, dengan api sedang hingga masak.

- Siap , sedap makan cicah dengan sos cili atau makan begitu saja.

selamat mencuba

*Boleh juga kalau korang nak tambahkan daun kucai dan udang, rasa lagi manis dan sedap.  

bahan-bahan utama, jagung tu tumbuk kasar-kasar je pun ok... nak air pati jagung tu yang sedap

bancuhan yang dah siap sebelum kita goreng

goreng dengan api sedang ya kawan-kawan

warna macamni lah sedap elok, ranggup pulak tu

dalam dia , terasa jagung tu...ranggup luar dalam lembut