Resepi Stok Ayam Pencen cara Dana

As salam semua kawan-kawan,

Bila tiba hari jumaat, semangat lain macam tau. Almaklum esok dan lusa cuti, hati ni berkobar-kobar nk buat epok-epok esok. Harapnya menjadilah angan-angan aku tu.  Sabtu lepas kan aku ke pasar tani, selalu kalau ke sana memang akan beli ayam pencen dan buat stok ayam.  Stok dia ni aku suka campur dalam nasi, sup, kari dan apa-apa yang sesuai lah.  Selalu aku guna 2 ekor ayam atau lebih.  Sebab ayam pencen ni kan keras, jadi lepas dah masak buat stok ayam tu boleh masak macam-macam lagi.

Bahan-bahan:

2 ekor ayam pencen @ ayam telur

7-8 ulas bawang putih- tumbuk

6-7 biji bawang merah kecil- tumbuk

2 ini halia - tumbuk

4 biji bawang merah kecil 

2-3 batang akar daun ketumbar

2 batang akar daun sup

2 batang akar daun bawang

air 1 liter atau lebih, terpulang nak banyak mana stok sup

Cara masak:

- Masukkan semua bahan-bahan dalam periuk noxxa dan gaulkan bumbu 

- Tekan HP untuk 55 minit, bila dah masak jangan lupa sejukkan sebelum simpan stok sup dan ayam secara berasingan

bahan-bahan utamanya, bumbu tu memang aku tumbuk kasar-kasar

selepas masukkan air ye dalam tu

biasa kalau sekor aku masak dalam 35 minit, sebab 2 ekor dan aku memang nak stok yang lebih pekat aku masak lama sikit

ini selepas kita dah buka penutup dia, bau dia bukan main harummmmm

sebab ayam pencen dia masih lagi utuh tak hancur 

wajib masak sup, feveret edy ngn  aiyan punyalah suka sebab sup dia ni sangat berperisa.. tak payah boh bahan banyak-banyak , aku cuma tumiskan bawang putih dan bawang merah tambah lada hitam dan hirisan tomato, last tu masukkan daun sup bagi rasa lagi segar