resepi mee rebus Ala terengganu

as salam semua kwn2,

selamat berhari jumaat n bercuti yek kwn2.... minggu ni terasa cpt betul masa berlalu yelah isnin cuti rehat selasa keje rabu cuti lg hehehe.... keje 2 hari pastu jumpa sabtu ahad dh.

Saja nk share ngn korang mee rebus terengganu style... tp yg original ada boh bebola ikan buatan sendri bagai, aku nih versi ala2 je lah ek... Jgn lah korang bandingkan ngn versi original terengganu tuh....

Tpkan dulu2 masa kecik2 mak nor biasa jgk bt mee rebus gini, mana lah kenal mee rebus muar dulu2 zmn2 aku sekolah rendah ke tadika...

Bahan-Bahan:

1 biji bwg merah ( di mayang halus)
2 ke 3 ulas bwg putih ( di mayang halus)
1/2 inci halia (potong sekeping)
2 sudu serbuk lada hitam
sedikit minyak untuk menumis...

1 bahagian dada ayam ( di potong dadu)
sedikit potongan daging (potong dadu)
mee kuning ( di cuci atau celur sebentar)
2 biji telur ayam
sebekas bebola ikan ( di potong 2)
1 btg lobak merah ( potong ikut suka)
3 ke 4 pokok sawi (potong pendek)
2 biji tomato (potong kecil)
sedikit tauge (kalau tak suke tak pyh letak pun ok)
Daun sup


Cara Masak:

- Tumiskan bwg merah, bwg putih n halia sampai naik bau n layu
- Masukkan bahan mentah ayam dan daging serta serbuk lada hitam... tumiskan sampai ayam n daging empok
- Masukkan secawan air tunggu hingga mendidih lps tu masukkan air lg dlm 1 liter atau lebih
- Masukkan bahan2 sayur biarkan dlm 5 min lps tu perasakan ngn garam n lada hitam lg kalau masih tak rasa pedas
- akhir sekali masukkan telur, mee kuning tauge n daun sup
- Sedia di makan panas2....

versi aku mmg boh banyak sayur heheheh... versi derhaka selalu nya

p/s: mak yan aka adik no4 aku dh abis sem kt poli sem dpn nk praktikal, nk suh kami amik dia n brg2 dia kt poli esok pstu ahad nk balik johor, apa lg aku bt ayat sentap lah... dtg umah aku singgah je pastu balik kg, sian kt aiyan yg asik tanya psl dia je... udah akak dia bt ayat sentap baru dia tau tkt... aku paksa duk seminggu kt umah aku hehehhe