Friday, January 11, 2013

resepi hati ungkep

as salam sume kwn2,

arini nk kongsi resepi ungkep, bukan utk hati je, blh bt ungkep ayam n daging jugak... comfirm sedap... kalu sapa2 nk cube masakan jawa boleh la try, sbb ada beberapa kwn yg mintak resepi nih... meh2 jgn lupe salin ek

Bahan2 nya:

1/2kg hati ayam @ 1/2 ekor ayam - dibersihkn
1/2 inci kunyit - tumbuk
1 inci halia - tumbuk
3 ulas bwg putih - tumbuk
5 biji bwg merah kecik - tumbuk
1 sudu bsr serbuk kari adabi
1 btg serai di titik
1 helai daun kunyit
1 sudu kecik asam jawa
separuh cwn air (ikut pd nk pekat atau cari kuah)
sedikit gula n garam utk perasa

Cara2 memasak;

tumiskan bahan2 yg ditumbuk bersama serai + serbuk kari bile dh naik bau, masukkan hati @ayam@ daging  td, gaul2kan rata  tambahkan air bile kering sgt lps tu ttp sekejap sampai lembut, lebih kurang dlm 5-10 minit pastu bile dh lembut tuh masukkan asam jawa n perasakan ngn gula n garam, last sekali masukkan daun kunyit supaya bau lebih harum, kalu sapa2 suke masukkan tomato pun boleh... lps tu dh siap...

utk kwn2 yg suke pds, boleh je masukkan lada kecik masa tumis tu ek

ungkep hati

Posted by on
Labels:

17 comments:

  1. Kakcik SerojaJanuary 11, 2013 at 3:23 PM

    Bolehlah kakcik cuba buat nanti. Bahan2nya ada. :)

    ReplyDelete
  2. norhidanaJanuary 11, 2013 at 3:34 PM

    kakcik Nur- cube lah kakcik, insyallah mudah n sedap

    ReplyDelete
  3. lieyalatifJanuary 11, 2013 at 3:45 PM

    ye koooo...kite org jawa...harus suke masak ungkep ni kan...aku suke kalo ungkep ayam kampung...liat2 gitu...sedappp...makan ngan nasi panas pun layaaaaannn

    anyway thanks for the resepi beb...aku dah snap...

    ReplyDelete
  4. NM03January 11, 2013 at 4:10 PM

    feveret laki aku ni noksss

    tapi dia tak mkn hati... dia suker ungkep ayam

    ReplyDelete
  5. inazamriJanuary 11, 2013 at 4:19 PM

    dulu arwah embah selalu masak ayam ungkep.ala enak banget.

    ReplyDelete
  6. Qhaifa NurJanuary 11, 2013 at 4:22 PM

    akak pun nak cuba ungkep ni...memang nampak sangat sedap dana...

    ReplyDelete
  7. norhidanaJanuary 11, 2013 at 4:57 PM

    Lieya- betul tu wajib msk, kalu tak tau ungkep pelik gk...aku pun suke ayam kg bt ungkep kuah dia tu sedap jd nyer

    k NM03- edy yg org tengganu pun skrg jd feveret dia kak

    k Inazamri- mmg enak kak, aroma dia tu kalu dh msk mmg best

    k Qhaifa Nur- cube jgn tak cube kak... lwn kan ngn terung garang asem best kak

    ReplyDelete
  8. UnknownJanuary 11, 2013 at 5:42 PM

    ungkep...hmm...mcm tak pernah makan lagi jer nih...

    ReplyDelete
  9. MimieJanuary 11, 2013 at 10:33 PM

    ala...sy xmkn hati

    ReplyDelete
  10. LYAfrinaJanuary 13, 2013 at 10:43 PM

    1st time dgr nama resepi ni.. jawa punya ye...

    ReplyDelete
  11. norhidanaJanuary 14, 2013 at 7:34 AM

    papa MIfz- heheheh boleh suh mama mifz cuba

    Mimie- boleh tukar ngn ayam or daging dik oi, kn akak udah tulis tuh...

    Lyafrina- yap...kalu lain pesen je nama tun op course jawa punya, terengganu takde kan nama camni

    ReplyDelete
  12. Cikgu MaJanuary 14, 2013 at 9:25 AM

    biasa dengar dan tengok gambar jerr masak2 ungkep ni..tp blom penah try...

    ReplyDelete
  13. Tie HTJanuary 14, 2013 at 10:15 AM

    memang sedap sangat dana resepi ni tq :)

    ReplyDelete
  14. kurusJanuary 14, 2013 at 2:31 PM

    wahhhhhh sedapp nampak nyee dik ! ;)

    ReplyDelete
  15. MaDiHaA a.k.a RatnaJanuary 14, 2013 at 2:34 PM

    penah gak msk ungkep.. tp ungkep ayam.. mmg sedap! tp rasa resepi lain sket kot ngan dana punya resepi ni.. bleh try ungkep cara dana plak.. tq dik share resepinya ye...

    ReplyDelete
  16. Pokok Manggis Depan RumahJanuary 14, 2013 at 3:57 PM

    sedapnya. pandai akak masak.

    ReplyDelete
  17. Wanieys a.k.a IbuQaliefJanuary 16, 2013 at 11:10 AM

    sy ni pulak xmkn hati

    ReplyDelete

sila tinggalkan jejak,jangan memalu ye...

Subscribe to: Post Comments (Atom)