Resepi Terung Garang Asem

As salam semua kwn2

Salam isnin kwn2...

Harini ini nk share resepi ngn korang dulu, kot lah pernah share dulu2... tak salah share lg kot kan...
Boleh la kwn2 cuba resepi nih yg mmg sedap n mantops bagi aku hehehhe

Resepi ni mak aku yg ajar, mmg selalu dia akan msk ni kalau beli terung.... bila dh kawin aku lak msk masakan ni n edy pun suka. Kalau beli terung mesti dia suruh masak masakan ini

Bahan2:

4 batang terung sedang- potong ikut suka korang jnji jgn kecik2... ( nk pakai terung jenis lain pun boleh)
20-30 biji cili api- tumbuk (terpulang pd korang nk pedas mana)
4 ulas bwg putih - tumbuk
4-5 ulas bwg merah kecik - tumbuk
sejemput bilis - tumbuk
1 sudu bsr asam jawa paste
1 sudu bsr gula
sedikit garam
air

Cara Masak:

- tumiskan semua bahan tumbuk dengan sedikit minyak hingga naik bau
- masukkan terung dan tambah sedikit air, gaul2 bumbu dengan terung lps tu tutupkan kuali biar terung empuk
- tambahkan sedikit lg air, tambahkan asam jawa dan gula
- perasakan dengan garam.... bila nampak terung dh empuk bolah matikan api

bumbu nya aku suka tumbuk kasar.... terung tu pun besar2 aku potong

ni bila dh siap di hidang... sedap mkn ngn nasi pns n lauk ayam grg atau ikan grg

aku lawankan dengan ayam grg krup2 nih...