Resepi Kurma Telur Simple cara Dana

As salam semua kwn2,

Maaf ye kwn2 semalam tak buat ntry, bizi dari pagi bwk ke petang... ingat petang nk buat entry tp sedar2 dh kul 4.30 ayooo.. Jadi nya pagi awal2 aku buat entry sebelum aku mula bizi

Korang tahu kan yg aku ni jenis suka masak cara shortcut, cara mudah... mungkin juga sebab aku ni keja jd bila petang nk masak tu aku suka yg simple2.  Kalau hari minggu tu baru aku masak beria sikit, baru lah ada lauk 2 ke 3 jenis, kalau tidak mmg lauk campak2 je.

Tapi kurma telur ni aku masak ahad 2 minggu lepas, kebetulan kt rumah takde lauk lain n pagi tu pulak kami dh sarapan berat, tgri tu masak je yg simple2.

AKu suka masak lebih kentang sbb si aiyan suka mkn kentang, kdg  dia takmo mkn telur atau ayam cukup ngn kentang dan nasi.

Bahan2:

Telur ayam rebus 6 biji

3 ulas bwg putih- hiris halus

4 biji bwg merah kecil - hiris halus

2 biji kentang - potong 8

1 biji tomato - potong 8

1 paket kecil rempah kurma adabi - bancuh dengan air 

1 kotak kecil santan

2 btg cili besar ( kalau takde pun takpe, ini saja nk bagi bau sedap)

Cara masak:

- Tumiskan bwg putih dan bwg merah dengan sedikit minyak hingga layu

- Bila bwg dh layu masukkan rempah kurma dan gaul hingga sebati, masukkan 1 cawan kecil air

- masukkan kentang masakkan hingga kentang empuk 

- Bila kentang dh empuk, masukkan telur rebus, tomato dan cili besar

- Gaulkan semua bahan2 hingga sebati biar kan sebentar, akhir sekali baru masukkan santan dan air, perasakan dengan garam dan siap

bahan2 utama untuk kurma aku, santan kotak aku pakai 1 kotak kecil je

Tumis bahan2 hingga layu ye

masakkan kentang dulu biar terasa kurma tu dlm kentang, aku boh sikit tomato awal supaya terbit rasa masam dan sebati

kentang dh empuk baru masukkan semua nih

siap dh, bau dia mmg harum semerbak sampai aiyan sibuk mintak nasi