RESEPI UDANG MENTEGA TELUR MASIN @ PRAWN SALTED EGG

Assalamualaikum semua,

Bertemu lagi kita di hari jumaat yang indah ini. Seperti biasa, segmen berkongsi resepi mudah lagi sedap dengan kawan-kawan.  Cuma kali ini aku guna paste yang dah siap bukan yang buat dari awal  hehehhe. 

Bahan-bahan:

600 - 800g udang ( bersihkan dan gaul dengan tepung bestari)

4 -5 ulas bawang putih, hancurkan

8 biji cili api, potong bulat

2 tangkai daun kari

3 sudu besar mentega

5 sudu besar susu cair ( kalau tak nak bagi pun boleh)

1 paket salted egg paste ( boleh guna apa-apa jenama)

Cara masak:

- Gorengkan udang separuh masak dan angkat

- Cairkan mentega, masukkan bawang putih, cili api dan daun kari, tumis hingga harum dan sedikit warna keemasan.

- Masukkan paste dan susu cair, masukkan udang dan kacau rata

- Masakkan hingga menyalut semua udang dengan rata dan boleh matikan api. Siap

aku cuma potong je bahagian kepala dan sesunggut udang tu

kalau ada cili api yang merah lagi sedap

goreng udang ni jangan sampai garing sangat

aku pakai paste ini... pakai paste lain pun boleh banyak dah ada sekarang kan

masa tumis ni bau dia punyala semerbak harum

masukkan paste dia pulak lagi lah aroma dia... sepatutnya aku pakai separuh je paste ni heheheh

gaul rata semua yek... geram nengok teringat rasa nak buat lagi

dah siap.... mengancam dan terancam nengoknya