RESEPI MASAK LEMAK JANTUNG PISANG DENGAN TAUHU DAN BAYAM BRAZIL

Assalamualaikum semua,

Hari ini kecoh sebab air takde kan, kat pejabat takde air memang payahla bila tak sempat buat simpanan air. Kenalah beli air mineral untuk buang air, darurat kan.

Aku pernah kongsi dengan korang dulu, resepi ini tapi kali ini ada bahan lain pulak. Kira ok lah kongsi lagi yek, mana tahu ada yang nak mencuba kan. Jom lah kita mencuba resepi ini. Jantung pisang selain buat ulam atau kerabu aku suka buat masak lemak putih. Lawan kan dengan sambal belacan dan ikan kering atau telur masin memang terangkat.

Bahan-bahan:

2 biji jantung pisang ( Kopek hingga bahagian yang empuk dan rebuskan)

3 ulas bawang putih, kisar

5 biji bawang merah kecil, kisar

sejemput bilis, kisar

1 mangkuk bayam brazil

3 ketul tauhu, potong 4

1 kotak santan

Air secukupnya

garam

Serbuk kasar lada hitam

Cara masak:

- Masakkan bahan kisar dengan 1 cawan air hingga masak

- Masukkan lada hitam, dan tauhu masakkan untuk 2 ke 3 minit

- Masukkan jantung pisang yang telah di siat-siat dan tambahkan air, kacau hingga sebati dan tutupkan kuali dengan penutup sebentar

- Masukkan bayam brazil dan santan, 1 cawan air, perasakan dengan garam biarkan hingga mendidih kecil dan matikan api.

ini bahan utamanya ya

kita rebus hingga masak bahan yang kita kisar tu ya

saja je tambahkan tauhu dalam masakan ini...

masukkan jantung pisang dan gaulkan biar meresap rempah nya

bayam brazil hasil tanam tepi rumah... kita campur je

dah siap... ratah gini je pun dah sedap

selamat mencuba